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【ミラベル】フレジエ 
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今回ご紹介するのは【Mirabelle(ミラベル)】さんの「フレジエ」です。
※2011年2月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

フレジエを見かけるとついつい買ってしまいます。
旬の苺がきらりと輝いていますね♪

こちらのフレジエは”ピスタチオクリーム”ではなくベーシックなタイプでした。
生地もクリームも意外としっかりとした甘さです。
重過ぎずカスタード寄りのクリームは、バタークリームをあまり食べなれていない方でも食べやすい思います。

上にかかったソースの酸味が良いアクセントです。


ごちそうさまでした^^

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【Patisserie Mirabelle(パティスリー ミラベル)】
東京都世田谷区桜丘1-8-5
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日
※公式サイトなし
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(月~水定休)

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>>【ミラベル】さんの過去の記事はこちらから

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