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【洋菓子舗 茂右衛門】コーヒーの中に広がるココナッツ!カライブ 
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茂右衛門_カライブ

今回ご紹介するのは【洋菓子舗 茂右衛門 (もえもん)】さんの「カライブ」です。
※2018年6月 本店にて

もっちりとした舌触りのムースは”ココナッツ”の優しい甘さが広がります。
その下に”レグリス””キャラメルのババロア”があるのですが、
こちらはココナツに反してほろ苦さとキャラメルの香ばしさがしっかりと感じられますね。

周りをが囲む”コーヒーのビスキュイキュイエール”は驚くほどコーヒーのほろ苦さが効いていました。
生地に砕いた”ナッツ”を混ぜているようで時折コリっとした食感を感じます。

それぞれの主張は強いのに不思議と一体感のあるケーキでした。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【洋菓子舗 茂右衛門 (もえもん)】
https://ja-jp.facebook.com/moetmon
東京都国分寺市南町2-18-3 国分寺マンション B1F
営業時間…11:00~20:00
定休日…月・火曜日
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>>【洋菓子舗 茂右衛門】さんの過去の記事はこちらから
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