【ロタンティック】トロピカルな美味しさ重なる!ジャルダンデテ 
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ロタンティック_ジャルダンデテ

今回ご紹介するのは【L'Authentique(ロタンティック)】さんの「ジャルダンデテ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2018年5月30日~6月2日 期間限定出店

”ナッツ”を練りこんだ”ホワイトチョコ”の壁の中に、何層にも重なったケーキが隠れています。

分厚い”ダクワーズ生地”を土台に『ライム風味のホワイトチョコレートのムース、マンゴークリーム、酸味の効いたパッションフルーツのジュレ』と続く構成です。

シャンティからはふわりと”ココナッツ”の香りが。
様々な南国フルーツの中に”ココナッツ”の食感もアクセントとなってしました。


ごちそうさまです^^
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【L'Authentique(ロタンティック)】
https://ja-jp.facebook.com/Patisserie.LAuthentique/
埼玉県さいたま市南区文蔵2-29-19 ksマンション文蔵 1F
営業時間…10:00~20:00
定休日…木曜
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>>【ロタンティック】さんの過去の記事はこちらから
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