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【ヴォワザン】ヘーゼルナッツとレモンの出会い♪マルティニック 
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ヴォワザン_マルティニック

今回ご紹介するのは【Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)】さんの「マルティニック」です。
※本店にて購入(2018年5月)

生地とクリームが交互に8層に重なっています。

メインは甘めの”ヘーゼルナッツバタークリーム”ですが、
一箇所だけ酸味のある”レモンパタークリーム”を挟んでありました。
ヘーゼルナッツクリームだけだと下手をしたら単調になってしまうところを、
レモンバタークリームの酸味が良いアクセントに♪

しっかりとローストされた”ナッツ”
トップにゴロゴロと乗っており香ばしく食感も良かったです。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Patisserie Voisin(パティスリー ヴォワザン)】
https://www.voisin-2009.com/
東京都杉並区浜田山3-34-27
営業時間…11:00~20:00
定休日…不定休
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>>【ヴォワザン】さんの過去の記事はこちらから
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