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【アヴァロン】シンプルに美味しい古典菓子!サンマルク 
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アヴァロン「サンマルク」

今回ご紹介するのは【Patisserie Avalon(パティスリー アヴァロン)】さんの「サンマルク」です。
※2018年3月 本店にて購入

「サンマルク」はフランスのクラシック菓子ですね。
表面の”カラメリゼ”が固すぎて下のクリームが全部はみ出ます!笑
フォークで切らずにかじる方が良いかもしれません。
お上品が基本おケーキですがたまにはこうやって頂くのもなんとも贅沢♪


ふわっとした”バニラのクリーム”の下にほろ苦く滑らかな”チョコクリーム”
そこに”キャラメル”のパリパリ感と香ばしさがアクセントになっていて美味しかったです。
カラメリゼが香り食感共に本当に良い仕事をしています。

あと油断したら下の生地もしっかり分厚くキャラメリゼしてあったのでご注意を^^;


アヴァロン_20180324_0

少し期待しすぎてしまったかな?と言うところはありますが、
十二分に美味しいケーキ達でした。
名古屋に行かないと食べれないのが残念!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Patisserie Avalon(パティスリー アヴァロン)】
愛知県名古屋市天白区八事石坂207 大島ビル 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日・第3月曜日(※定休日が祝日の場合は翌日定休)
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>>アヴァロン】さんの過去の記事はこちらから
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