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【プラネッツ】ロマノフ 
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今回ご紹介するのは【PATISSERIE LE PLANETS(パティスリー・プラネッツ)】さんの「ロマノフ」です。
※2011年2月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

「マスカルポーネクリームを、苺とカシスのシロップを染み込ませたスポンジで包んだケーキ」

マスカルポーネと目の覚める見た目が気になって購入しました。
ビビットなカラーからもっと果実の酸味が効いたものを想像したのですが、周りのスポンジは意外と甘め。
果汁よりシロップの甘みの方が強い印象です。

中のマスカルポーネも滑らかでクリーミーな優しい味。
隠れた苺の果肉がアクセントになっていました。

個人的にはもっとガツンと果実の酸味が味わいたかったかなと思いました。
全体的に優しくまとまっていて、どなたでも食べやすいと思います。

ごちそうさまでした^^


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【PATISSERIE LE PLANETS(パティスリー・プラネッツ)】
東京都練馬区大泉学園町5-8-20
営業時間…10:00~19:00
定休日:水曜日
http://www.planetes.jp/
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(月・日 定休)
ecute 大宮に支店有り
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>>【パティスリー・プラネッツ】さんの過去の記事はこちらから

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chocolat_mint #yrTdUdco
 
こんにちは♪

プラネッツさんは気になっているものの、訪問したことがありません。
デザインは個性的なものがあったりすると思うのですが、お味は優しいものなのでしょうか???
マロンとカシスのケーキのレポも参考にさせて頂きましたが・・・

エクレアが気になっているんです♪
コモ #-
 
こんにちは~♪

プラネッツさんのケーキはやさしい味のものが多いと思いますよ。
あとお酒を使っているケーキがあまりないみたいです。
たぶん「複雑で凝ったフランス菓子好き!」な方よりも
「家族みんなで食べられる」向けのケーキが多いのではないかなと思います。

良い意味で”シンプル”といいますか。どなたでも食べやすい味な気がします!
エクレアは食べたことがないんですけど、私が見かけたのはフルーツたくさんで美味しそうでしたよ♪

秘密にする

 
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