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【パリセヴェイユ】待望の復活!サントノーレキャラメル 
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【パリセヴェイユ】180211

今回ご紹介するのは【Paris S'eveille(パリ・セヴェイユ)】さんの「サントノーレキャラメル」です。
※2018年2月 購入

【パリセヴェイユ】さんと言えばやっぱりコレ!!
形と味の異なる「サントノーレ」は販売されていたのですが、この元祖サントノーレは数年発売されず…
何年も復活を待ち望んでいました。数年ぶりの再開はやはり嬉しいですね。

ねっとり濃厚な”キャラメルの生クリーム”は甘さの中にもほろ苦さがしっかり。
”シュー生地”はフカフカとして塩気があり、
土台のシュー生地にもちゃんと”キャラメルコーティング”がされています。

中央には”バニラビーンズ入りのカスタードクリーム”入り。少しお酒が効いているような?
一番下には薄く”パイ生地”が敷いてありました。

キャラメルクリームと”ヘーゼルナッツ”の香りが奥行きをプラスします。
最近はフォンダンがけのサントノーレをよく見かけますが、
やはりサントノーレと言えばこのカラメルがけされたシューのカリカリ感がたまりませんよね!

ガッツリ濃厚で喉に少し残る甘さは健在でした。

もちろん「クイニーアマン」も買って帰りましたよ!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【patisserie Paris S'eveille(パティスリー パリ・セヴェイユ)】
東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
営業時間…10:00~20:00
定休日…無休
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>>【パリ・セヴェイユ】さんの過去の記事はこちらから
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