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【リョウラ】アールグレイ香る♪ボーテ 
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リョウラ「ボーテ」

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「ボーテ」です。
※2017年12月 本店にて購入

周りを囲むのは厚さ1ミリほどの”チョコレート”
”ホワイトチョコレート”に苺?のパウダーと”アーモンド”が混ぜ込んであります。

メインは濃く抽出された”アールグレイのムース”の中に
”フリュイルージュのクレーム”と少しエグミのある”ブラックベリーのジュレ”入り。
下に薄くアーモンドの生地?と”アーモンド””ピスタチオ”のナッツがゴロッと入っていました。


ごちそうさまです^^
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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
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>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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