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【リョウラ】まだ間に合います!和栗のモンブラン 
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リョウラ「和栗のモンブラン」 (1)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「和栗のモンブラン」です。
※2018年1月 本店にて購入

やっといただけました「和栗のモンブラン」。
今は”茨城県産の栗”を使ったペーストを使用しているそうです。
主役のクリームはしっとりとしながらも適度にほっこり感も残っていて”和栗”の香りが感じられます。

【リョウラ】さんの”生クリーム”はミルキーですが重すぎないので、栗の繊細さを邪魔しませんね。
土台はきめ細かくシュワっと溶ける”メレンゲ”で、クリームとの一体感が素晴らしいです。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
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>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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