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【アルカション】ハーブ香るチョコレートケーキ♪マダムアルカション 
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【アルカション】20171202

今回ご紹介するのは【ARCACHON(アルカション)】さんの「マダムアルカション」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2017年11月29日~2017年12月5日)

なかなか本店に行けない【アルカション】が催事出店されていました。
ありがたいですね〜。


【アルカション】マダムアルカション

ふわっとした”チョコクリーム”からは”ハーブ”の香りが。
中には”カスタードクリーム”が隠れています。
その下に”洋梨のコンポート”を挟んで、”チョコレートのタルト”と言った構成です。

土台の生地はサクサクとしてクッキーとパイの中間のような印象でした。
中に滑らかでミルキーな”ガナッシュ”入り。
洋梨のコンポートにもハーブが効かせてあるようでした。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【ARCACHON(アルカション)】
http://arcachon.jp/
東京都練馬区南大泉5-34-4
営業時間…10:00~20:00
定休日…火曜日
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>>【アルカション】さんの過去の記事はこちらから
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