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【リョウラ】ロワイヤル 
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【ケーキ】リョウラ「ロワイヤル」

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「ロワイヤル」です。
※2017年10月 本店にて購入

オープン当初に出されていた「バロン」をアレンジされたそう。

ふわりとした”ムースリーヌモンテリマール”の中には様々な”ドライフルーツ”がたっぷり。
その下に濃厚な”マロンジュレ”(印象としてはマロンクリームでした)と、
ふわふわしっとりな”アーモンド生地””ムースリーヌ””オレンジのクリーム”といった組み合わせ。

これだけいろいろな素材を組み合わせているにお互いがケンカをしていないのは流石!

”マロン”の存在感が意外としっかりとあり個人的には嬉しかったです。
全体的にふわふわとして柔らかく崩れやすいのでご注意を!


【ケーキ】リョウラ_171021 (1)


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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
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>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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