【メゾン・ド・プティ・フール】ドライフルーツの濃厚な甘さと柑橘の酸味!キューブプロヴァンサル 
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【ケーキ】メゾプティ「キューブプロヴァンサル」

今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「キューブプロヴァンサル」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2017年9月27日~10月3日 期間限定出店

キューブ型が珍しいこちらのケーキ。
メインはプルふわっとした”チーズムース”

酸味もふわりと感じますが、様々な”ドライフルーツ”が入っているので
ドライフルーツ特有の濃厚な甘さと良いバランスです。

トップの”生クリーム”の下に酸っぱい”レモン?のジュレ”が隠れていいて、
これがまた全体のアクセントに!

土台は甘いシロップを染み込ませたぶ厚めのしっとりふわふわスポンジでした。
濃厚だけどサッパリ感もあって美味しかったです。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【メゾン・ド・プティ・フール】 ※本店
https://mezoputi.com/shop/
東京都大田区仲池上2-27-17
営業時間…9:30~18:30
定休日…無休
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>>【メゾン・ド・プティ・フール】さんの過去の記事はこちらから
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