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【リョウラ】栗×コーヒー×○○が美味い!クレア 
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【ケーキ】リョウラ「クレア」 (1)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「クレア」です。
※2017年9月 本店にて購入

以前頂いた「パッショネモン」の色違いのようなケーキ。

こちらのお味は秋仕様の”栗”ベースです♪
たっぷりの”マロンシャンティ”にメインとなるのは軽やかな”マロンムース”

中に忍ばせた”コーヒーのブリュレ”には”オレンジ”風味のアーモンドキャラメルを合わせています。
珍しい組み合わせですが コーヒーとオレンジの種類の異なるほろ苦さが混ざり合い、新しい香りと味を生み出していました。
これは意外とクセになる組み合わせ!

”キャラメル”の主張はそこまで強くなく私は気づかず食べてしまったようで…^^;


【ケーキ】リョウラ_170909 (2)

”コーヒー”のほろ苦さが”マロン”のこっくりとした甘さによく合いますね。
サクッとしたサブレ生地が食感のアクセントです。

これからの秋冬のケーキが楽しみになるラインナップでした!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
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>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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