【ユウジアジキ】久しぶりの再会!サオトボルージュ 
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【ケーキ】ユウジアジキ「サオトボルージュ」 (1)

今回ご紹介するのは【SWEETS garden YUJI AJIKI(スイーツガーデンユウジアジキ)】さんの「サオトボルージュ」です。
※2017年5月 本店にて購入

催事限定だったケーキも今ではすっかり定番商品のようです。
火山のような見ためは目を引きますよね。
こちらはレンジで20秒ほど温めていただきます♪

メインはしっとり濃厚な”チョコレート生地”が筒状になっています。
周りは甘酸っぱいパウダーでデコレーション。

カットすると中からとろ~とした”ピスタチオガナッシュ”が流れ出てきて、
上に乗ったサクサクのクランチと甘酸っぱい”フランボワーズ”の果肉がゴロゴロとこぼれ落ちてきます。
チョコの味が強いのでピスタチオの香りはほとんど感じませんでした。

しっとり生地にとろけるガナッシュを絡めていただくのはまさに至福のひととき♪
とっても贅沢でひと味違った「フォンダンショコラ」ですね。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【SWEETS garden YUJI AJIKI(スイーツガーデン ユウジアジキ)】
http://www.yuji-ajiki.com/
神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日 ※臨時休業あり
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>>【ユウジアジキ】さんの過去の記事はこちらから
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