【ラ・ローズ・ジャポネ 】シェフのスペシャリテ!濃厚ピスタチオのピクシー 
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【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ_170415] (1)

今回ご紹介するのは【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの「ピクシー」です。
※2017年4月 本店にて購入

前々から気になっていた【ローズ・ジャポネ】さん。
遠いのでなかなか足が向かずにいたのですが、やっと訪問できました^^

私は留守番でしたが、買いに行ってくれた旦那さんいわく
オープン直後から次々にお客さんが来店されて混み合っていたそうです。


【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「ピクシー」

「ピクシー」
こちらはシェフのスペシャリテ
優しいうぐいす色の”ピスタチオムース”はきなこ風の豆豆しさがあります。

土台はふかっとした”スポンジ生地”で、中に”苺のムース”と固めの”苺ジュレ”が隠れていました。
周りのピスタチオムースと相まって苺ミルク風の味わいです。

上にはサクサクとしたフレークを混ぜこんだ”ピスタチオチョコのクランチ”が飾ってありました。


【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「シュー」

「シュー」
かっちりと焼いたシュー生地の中に、ねっとりとした”カスタードクリーム”がたっぷり詰まっています^^
個人的には砂糖の味が強く少し甘すぎる気がしたので、
もう少し卵の味が活きてても良いなぁと思いました。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】
東京都葛飾区金町6-4-5
営業時間…10:00~19:00
定休日…月曜日
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>>【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの過去の記事はこちらから
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