【1904】斬新!進化したドーム型フォレノワール 
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【ケーキ】1904(ディズヌフソンキャトル)「フォレノワール」

今回ご紹介するのは【1904 (ディズヌフソンキャトル)】さんの「フォレノワール」です。
※2017年4月 本店にて購入

伝統菓子の「フォレノワール」を大胆な解釈でアレンジ。

メインは”キルシュ”の効いた”バニラクリーム”で周りを”ココア”でコーティングしてあります。
”チェリー”にはしっかりお酒が効いていますね。

土台は”チョコレート”をベースにした”クランチ”で、ザクザクとした食感が楽しめます♪
この土台の「フォレノワール」は初めていただいた気がします。
見ためは変わっても味の印象はちゃんとフォレノワールです!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【1904 (ディズヌフソンキャトル)】
東京都目黒区東山2-5-8 Kaaba東山 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日
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>>【1904 (ディズヌフソンキャトル)】さんの過去の記事はこちらから
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