【ジュンウジタ】とろけるババロワ♪ ピスターシュフランボワーズ 
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【ケーキ】ジュンウジタ「」 (3)

今回ご紹介するのは【JUN UJITA(ジュンウジタ)】さんの「ピスターシュフランボワーズ」です!
※2017年3月 本店にて

ふわほわっとした”ピスタチオ”のババロワは、杏仁の香りではなく”ナッティ”な味。
中にはとろっとした”フランボワーズのコンフィチュール”がたっぷり入っています。

土台は柔らかな”ダックワーズ生地”です。
周りにはしゅわっと溶ける”メレンゲ”が飾ってあります。
優しく安定した味わいでした。


ごちそうさまです♪
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^

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【Patisserie JUN UJITA(パティスリー ジュンウジタ)】
http://www.junujita.com/
東京都目黒区碑文谷4-6-6
営業時間…10:30~19:00
定休日…月曜日(祝日なら翌火曜日)
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>>【ジュンウジタ】さんの過去の記事はこちらから
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