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【アシッドラシーヌ】鮮烈なレモンと濃厚ピスタチオの組み合わせ♪タルトシトロンピスターシュ 
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【ケーキ】アシッドラシーヌ「タルトシトロンピスターシュ」 (3)

今回ご紹介するのは【acidracines(アシッドラシーヌ)】さんの「タルトシトロンピスターシュ」です。
※2017年1月 本店にて購入

サクッとした”シュクレ”(甘いクッキー)生地の中に、”ピスタチオのアーモンドクリーム””ピスタチオのクリーム”入り。
こちらのピスタチオは杏仁風ではなく”ナッティ”な香りですね。


【ケーキ】アシッドラシーヌ「タルトシトロンピスターシュ」 (1)

その上にはなめらかな”レモンのムース”がドン!と乗っています。
このムースには”レモンのマーマレード”(マルムラード)も使われているようで、
レモンの酸味がしっかりとありケーキ全体にメリハリがありました。

この組み合わせは初でしたが、サッパリとしていて好みでした。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【acidracines(アシッドラシーヌ)】
http://www.acidracines.com/
大阪府大阪市中央区内平野町1-4-6
営業時間…[月?土]11:00~20:00、[日のみ]11:00~18:00
定休日…水曜日・木曜日
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>>【アシッドラシーヌ】さんの過去の記事はこちらから
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