【リョウラ】安定の美味しさ!和栗のモンブラン 
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【ケーキ】リョウラ「モンブラン」

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「モンブラン」です。
※2016年12月 本店にて購入

季節ごとに産地の変わっていく、【リョウラ】さんの「和栗のモンブラン」。
この時は”宮崎県””栗”を使用しているとのことでした。
たっぷりと絞られた”モンブランクリーム”は、甘さもしっかりとありつつ、和栗の風味も残ったほっこりねっとり系。

サクホロっと溶けていくメレンゲの上に、”フランス産のマロンペースト”を使用したクリームがドン!と隠れております。
フォークでくしゃっと崩れてしまう儚さとこっくりとした満足感を味わえるケーキです。


【ケーキ】リョウラ_161224 (3)


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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…火曜日・水曜日
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>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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