【シャンドワゾー】隠れキャラメルがクセになる!トロワショコラ 
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【ケーキ】シャンドワゾー「トロワショコラ」 (1)

今回ご紹介するのは【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】さんの「トロワショコラ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2016年10月19日~25日 期間限定出店

【シャンドワゾー】さんと言えば”ショコラ系”を得意とされているのですが
実はあまりいただいたことがないんですよね。他のがつい気になってしまって…^^;
と言う訳で食べたことのなかった定番商品をチョイス。

上の”生クリーム”が「いつもより濃厚だな」と思ったら、”ホワイトチョコ”を使用しているそうです。
中は『ビスキュイショコラ・ムースショコラノワール・ムースショコラオレ』のレイヤーになっています。

”ムースショコラノワール”はほんのりと苦味と酸味があり、”ムースショコラオレ”はミルキーな味でした。
周りの”グラサージュショコラ”の中に、パキッとした板状の”キャラメル(ヌガー)”が散りばめられており、
その食感と濃厚な甘さが面白かったです。


久しぶりの【シャンドワゾー】さん、堪能させていただきました♪
また本店に行かなくてはと思いました。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】
http://www.chant-doiseau.com/
埼玉県川口市幸町1-1-26
営業時間…10:00~20:00
定休日…火曜日
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シャンドワゾー】さんの過去の記事はこちらから
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