【シャンドワゾー】押し寄せるヘーゼルナッツ!!デリ カシス ド スーボワ 
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【ケーキ】シャンドワゾー「デリ カシス ド スーボワ」 (2)


今回ご紹介するのは【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】さんの「デリ カシス ド スーボワ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2016年10月19日~25日 期間限定出店

レイヤーのキレイなケーキです。
上にたっぷり乗った”ヘーゼルナッツ”はとても香ばしくローストしてあります^^

構成は『ビスキュイノワゼット・パンドジェンヌノワゼット・クレームオブール ノワゼット』
まさにノワゼット(ヘーゼルナッツ)尽くし!

そこにスッと敷かれた"クレーム オ ブール カシス"の酸味とエグミが全体を引き締めていました。
こっくりとした生地と、それぞれの”バタークリーム”が一体となって味わえる一品です。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】
http://www.chant-doiseau.com/
埼玉県川口市幸町1-1-26
営業時間…10:00~20:00
定休日…火曜日
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シャンドワゾー】さんの過去の記事はこちらから
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