【洋菓子舗 茂右衛門】オレンジ風味のお米入り!?ペシェミニョン 
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【ケーキ】茂右衛門「ペシェミニョン」 (1)

今回ご紹介するのは【洋菓子舗 茂右衛門 (もえもん)】さんの「ペシェミニョン」です。
※2016年9月 本店にて

”ビターアーモンド””レモン”の風味の”ムースショコラブラン”は、
”アーモンド”がしっかりと香り杏仁風のような印象をうけます。
その下はなんと”オレンジ風味のお米のムース”です!

”お米”を使用したスイーツはいくつかいただいたことがありますが、
こんなにもお米がもっちりとしていて、でも芯はちゃんと残るように炊かれているのは初めてでした。
ちゃんとお米を使う意味のあるケーキなのだな、感じられます。

最後に感じるザクザクとした香りの良い”サブレ”の上にはうっすらと”レモンピール”が敷かれていました。

【ケーキ】茂右衛門_160924 (4)


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【洋菓子舗 茂右衛門 (もえもん)】
https://ja-jp.facebook.com/moetmon
東京都国分寺市南町2-18-3 国分寺マンション B1F
営業時間…11:00~20:00
定休日…月・火曜日
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>>【洋菓子舗 茂右衛門】さんの過去の記事はこちらから
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