【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】早くも秋の気配♪ロリゾン 
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【ケーキ】イル・プルー「ロリゾン」 (2)

今回ご紹介するのは【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】さんの「ロリゾン」です♪
※2016年8月 本店にて購入

気がつけば8月も下旬。ショーケースの片隅には秋の気配が感じられるようになってきました。
こちらもドゥニ氏の新作で「タルトゥレットゥ・オ・マングー・エ・ノワ・ドゥ・ココ」とは変わり、秋らしい一品です。

メインとなるのは”栗のババロワ”
”洋栗”のコクのある甘さの中にお酒がキリリ!と効いています。
”マロン”もゴロゴロと入っていてほくっとした食感が感じられますね^^

間の生地にもしっかりと甘さと弾力がありますし存在感がありました。
そしてなんと言っても表面と真ん中にスッと敷かれた”カシスジュレ”の甘酸っぱさといったら!
全体のこっくりとした味わいとグッと引き締めてくれます。

表面とさらりとまぶされた”ナッツ”もちゃんとキャラメリゼされていて、縁の下の力持ちといった感じで。

一足早く秋を味わえて良かったです。今回のお気に入り♪


【ケーキ】イル・プルー_160820JPG (3)

やっぱりイルプルさんは安定感がありますね♪
またあまり間のあかないうちに買いに行きたいと思います。


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】
http://www.ilpleut.co.jp/
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム 2F
営業時間…11:30~19:30
定休日…火曜日(祝日の場合は翌日)
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>>【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】さんの過去の記事はこちらから
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