【リョウラ】コーヒー好き必食!タルトカフェ♪ 
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【ケーキ】リョウラ_160730 (1)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「タルトカフェ」です。
※2016年7月 本店にて購入

「タルトカフェ」がもうすぐ販売終了と聞いて買いに行ってしまいました!
※現在は終売された模様です。また再販売予定とのこと

”コーヒー”が主役のタルトで、”シャンティクリーム”にもコーヒーの苦味と香りがしっかり。
こんなにもちゃんとコーヒーが主張してくるクリームは久しぶりかも…?


【ケーキ】リョウラ「タルトカフェ」 (1)

サクッとした”タルト生地”の中に”ガナッシュカフェ”が詰まっています。
こちらはほんのりとした苦味で、ミルキーな”ガナッシュ”に奥行きをプラス♪

コーヒーだけだと単調になってしまいますが、
そこに”ヘーゼルナッツ”の香ばしさが加わることで食感もアクセントもランクアップ!

間のコーヒーを染み込ませた”ビスキュイ”がタルトとクリームを繋いでいました。

何となく「ベトナムコーヒー」を思い出すような、そんな香り良いケーキでした。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…火曜日・水曜日
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>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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