【エーグル・ドゥース】王道サヴァラン♪ サヴァラン・オー・ロム 
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【ケーキ】エーグルドゥース「サヴァラン・オー・ロム」 (1)

今回ご紹介するのは【Aigre Douce(エーグル・ドゥース)】さんの「サヴァラン・オー・ロム」です。
※2016年7月購入

がっつりお酒の効いたケーキが食べたくて「サヴァラン」を^^
アレンジではなくシンプルなものは久しぶりです。
アルミのケーキもなんだかノスタルジーを感じますね。

バサッとした(悪い意味ではなく)生地にたっぷりと染み込ませたシロップは、むしろ染み込みきれず器に残るほどでした。
”ラム酒”の香りは残しながらも、辛さは残っていません。
こっくりとした”マスカルポーネクリーム”と良く合っていました。


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^

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【Aigre Douce(エーグル・ドゥース)】
東京都新宿区下落合3-22-13
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エーグル・ドゥース】さんの過去の記事はこちらから
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