【洋菓子舗 茂右衛門】ケーキなのに甘くない!?ほろ苦おとな味なビールとマール 
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【ケーキ】茂右衛門「ビールとマール」 (2)

今回ご紹介するのは【洋菓子舗 茂右衛門 (もえもん)】さんの「ビールとマール」です。
※2016年5月 本店にて

岐阜の【プレリュード】さんでもいただいたことのある”ビール”のケーキ。
こちらはさらに”ベルギービール×マール”とダブルお酒使い!

一口目から濃く芳醇なビールの香りが広がります。
甘さはあるもののかなり控えめなので一瞬ケーキを食べている事実に混乱しました^^;

でもこちら、食べれば食べるほどベルギービールの奥深い香りや
”チョコレートムース”に使われている”マール酒”のほろ苦さがあとを引いてくるんですよね。

土台の”黒糖のビスキュイ”も甘さがありながらなぜかお味噌のような甘さと塩気を感じたり。
ケーキなのですがケーキらしくないところもあり中々のクセモノですが意外とハマってしまうと思います。

お酒には強い方ですが食べ終わった時は胃のあたりがカッカッとしてきました…!

使用されているお酒は、ベルギービールとマール酒です。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【洋菓子舗 茂右衛門 (もえもん)】
https://ja-jp.facebook.com/moetmon
東京都国分寺市南町2-18-3 国分寺マンション B1F
営業時間…11:00~20:00
定休日…月・火曜日
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>>【ブロンディール】さんの過去の記事はこちらから
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