【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】完熟バナナが濃厚!ゴッホのようなバナナ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】イル・プルー「ゴッホのようなバナナ」

今回ご紹介するのは【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】さんの「ゴッホのようなバナナ」です♪
※2016年4月 本店にて購入

岐阜にある【プレリュード】さんでもいただいたケーキです。

ベースの生地は”ビスキュイオザマンドゥ”(アーモンドプードルorマジパンを入れた生地)で、
うま味があり歯切れの良い生地です。
表面のお砂糖がサクッとした食感をプラス☆

”ムースリーヌ”(バタークリーム)はくどくなくスッと溶けていきます。

”バナナ”も完熟のものが使われており嫌な青臭さはありません。
”パッジンフルーツジュース”で軽く漬けてあるそうです。


【プレリュード】さんの方が一口目から柑橘の香りが広がった印象で、
ベースは同じでも個性が出て面白いなと思いました。


ごちそうさまです♪
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


★Instagram始めました。こちらもぜひ遊びに来てください★
Instagram

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】
http://www.ilpleut.co.jp/
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム 2F
営業時間…11:30~19:30
定休日…火曜日(祝日の場合は翌日)
====================================
>>【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】さんの過去の記事はこちらから
関連記事
スポンサーサイト
 

秘密にする

 
トラックバックURL
http://momotalt.blog133.fc2.com/tb.php/1162-85312fd9