【シャンドワゾー】ねっとり濃厚!絶品モンブラン 
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【ケーキ】シャンドワゾー「モンブラン」

今回ご紹介するのは【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】さんの「モンブラン」です。
※2015年11月 本店にて購入

モンブランは人気商品とのことで念のため取置きをお願いしました。
一般的な絞り方とは少し異なっていてとてもオシャレですね!


【ケーキ】シャンドワゾー「モンブラン」02

メインのクリームは茨城産の”和栗”を使用したもので、ねっとりもったり♪
和栗らしい香ばしい(?)ほっこりとした香りが強く感じられました。
これは和栗好きには溜まりません^^

しかも思った以上に分厚く絞られていたので存在感がありますよ。


【ケーキ】シャンドワゾー「モンブラン」 (2)

中は”生クリーム””渋皮煮の栗”と少しだけ”カスタードクリーム”入り。

珍しいのは土台がサクッとした”サブレ”(クッキー)だったことですね。
全体的に柔らかいのでとてもよく馴染んでいました。
”塩”気も少し効かせてあり、ほんのりレモンのような香りもしたような?

噂通り美味しかったです!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Chant d'Oiseau (シャンドワゾー)】
http://www.chant-doiseau.com/
埼玉県川口市幸町1-1-26
営業時間…10:00~20:00
定休日…火曜日
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>>シャンドワゾー】さんの過去の記事はこちらから
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