【リョウラ】キルシュ香る♪ フォレノワール 
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【ケーキ】リョウラ_151115

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「フォレノワール」です。
※2015年10月 本店にて購入

実はもう4回めの訪問だったりするリョウラさん。
それでも毎回新作のケーキを出されていてビックリします。

店員さんいわく「今は毎週2種類の新作を出しています。」とのこと。ビックリ!!!
色々なケーキを出して方向を探られているのかもしれませんね。
そんな訳で菅又シェフファンの方はここ数週間は要チェックかもしれませんよ♪


【ケーキ】リョウラ「フォレノワール」

「フォレノワール」
大好きなフォレノワールが出ていました^^

しっとりとした”ショコラ生地”に、スッキリとした甘さの“ショコレクリーム”
間には”キルシュ”を効かせた”生クリーム”がたっぷりと挟んでいます。
表面にジュレが塗られることで果物感がよりアップ♪

ゴロゴロと入った”チェリー”は若干、缶詰(瓶詰め)のような味に感じました。
自家製…ではないと思うのですが自信はありません。。

”コポー”(チョコレートを削ったもの)が少なかったのが個人的に少々残でしたが、
全体のバランスや一体感は良かったと思います。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…火曜日・水曜日
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>>リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
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