【ビヤンネートル】地味でも美味しい!サンマルク 
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【ケーキ】ビヤンネートル「サンマルク」01

今回ご紹介するのは【BIEN-ETRE (ビヤンネートル)】さんの「サンマルク」です。
※2015年11月 本店にて

こちらはフランスの伝統菓子ですね。

しっかりとした食感と旨みのある”アーモンド生地”は、表面がカラメリゼされて
鼻を抜ける香ばしさとカリカリとした食感があります。

そこに優しく”卵”を感じさせるややもたっとした”バニラクリーム”と、
ほろ苦くなめかな”ショコラクリーム”の組み合わせ。


【ケーキ】ビヤンネートル「サンマルク」

シンプルながらどのパーツも必要で絶妙なバランスです。
異なるほろ苦さが相まって、美味しかったです。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【BIEN-ETRE (ビヤンネートル)】
http://bien-etre-patisserie.com/
東京都渋谷区上原1-21-10 上原坂の上21番館 1F
営業時間…11:00~20:30
定休日…不定休
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>>【ビヤンネートル】さんの過去の記事はこちらから
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