今回ご紹介するのは【Ryoura（リョウラ）】さんのオープン記念『生菓子セットA』より「フロマージュクリュ」です。
※2015年10月 本店にて購入

Aセットはよりコアファン向けにシェフのこだわりが詰まったラインナップでした＾＾
【ドゥーパティスリーカフェ】時代から好きだった、マカロンケーキが入っていて嬉しかったです。

ちなみに「サントノーレ」は持ち運びのリスクやスッタフへの負担を考えて諦めたのだとか。
これは次回のお楽しみですね♪



「フロマージュクリュ」
シンプルな「フロマージュキュイ」と異なり、こちらは２種類のチーズケーキが一度に味わえます♪

上は”レアチーズケーキ”のように、柔らかく爽やかな酸味が印象的な”フロマージュクリーム”。
下はこっくりとしながらも滑らかな口溶けの”ベイクドチーズケーキ”でした。
さっぱりしながらも濃厚で、とても好みでした。
そしてどちらにも”生クリーム”がよく合うのでよね＾＾

レモンかグレープフルーツのような”柑橘系”の酸味も感じられました♪



ごちそうさまです＾＾
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Ryoura（リョウラ）】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5　グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00～19:00（日曜日・祝日は変動あり）
定休日…火曜日・水曜日
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