【アカシエ】クラシカルな美味しさ♪ミルフィユ・トラディショナル 
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【ケーキ】アカシエ「ミルフィユ・トラディショナル」

今回ご紹介するのは【PATISSERIE Acacier(パティスリー・アカシエ)】さんの「ミルフィユ・トラディショナル」です。
※2015年10月 本店にて購入

「トラディショナル」=「古典的」ということで、シンプルなミルフィユです。
変わり種を買ってみたかったのですが、今はこのタイプしか販売されていないようでした。


【ケーキ】アカシエ「ミルフィユ・トラディショナル」02

生地は分厚く存在感抜群!
しかしいただいてみると、一層一層は薄くとても繊細な食感です。
こんなにも見た目は固そうなのにサクッふわっとしていて驚きます。

間のクリームは”カスタードクリーム””バター”を足したムースリーヌと言うもので、もったりとコクがありました。
繊細な生地とこのクリームがよく合って一体感がありました。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【PATISSERIE Acacier(パティスリー アカシエ)】
http://www.acacier.com/
埼玉県さいたま市浦和区仲町4-1-12 プリマベーラ1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜(祝日の場合は変動あり)
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>>【アカシエ】さんの過去の記事はこちらから
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