【エチエンヌ】甘味と酸味が絶妙!焼きリンゴのチーズケーキタルト 
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【ケーキ】エチエンヌ「焼きリンゴのチーズケーキタルト」02

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「焼きリンゴのチーズケーキタルト」です。
※2015年10月 本店にて

これはもういただく前から好きだと分かるタイプです^^
チーズものにめっぽう弱いです。

ほんのり酸味のある”チーズクリーム”が山盛りになっています♪

【ケーキ】エチエンヌ「焼きリンゴのチーズケーキタルト」03

土台は薄い”タルト生地”でその中に塩気あるねっとりと濃厚な”チーズクリーム”入り。
この部分だけでも「チーズケーキ」として成り立ちそうな美味しさです。
”レモン”も効かせてあった気がします。

じっくりと焼かれた”リンゴ”は表面に香ばしさがありつつ、シュクリとした歯応えも残っていました。
リンゴ本来の酸味と焼かれて凝縮された甘みが絶妙で、”チーズ”との相性も抜群です。


【ケーキ】エチエンヌ「焼きリンゴのチーズケーキタルト」

とても好みでした♪


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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