【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】夏と秋の組み合わせ♪栗とココナッツのムース 
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【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ「栗とココナッツのムース」 (2)

今回ご紹介するのは【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】さんの「栗とココナッツのムース」です♪
※2015年10月 本店にて購入

一口目から”ココナツ”の香りががパッと広がるムースに、”マロンバタークリーム”の組み合わせ。
”バタークリーム”でありながらトロッとした柔らかいクリームは、
口溶けがよくココナツムースと一緒に溶けていきます。


【ケーキ】イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ「栗とココナッツのムース」02

中にはゴロゴロと”マロンのシロップ煮”が入っていますよ^^
ふかふかとやわらかな生地(ダクワーズ系?)に”ナッツ”が混ぜ込んであり食感のアクセントに。

ココナツの夏らしい香りとミルキーさに、栗の甘さとホクホク感が相まって絶妙な組み合わせでした♪


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^

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【IL PLEUT SUR LA SEINE(イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ)】
http://www.ilpleut.co.jp/
東京都渋谷区猿楽町17-16 代官山フォーラム 2F
営業時間…11:30~19:30
定休日…火曜日(祝日の場合は翌日)
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>>【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ】さんの過去の記事はこちらから
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