【ラヴィルリエ】レモン香る♪トライトリス・アグリューム 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】ラヴィルリエ「トライトリス・アグリューム」 (2)

今回ご紹介するのは【Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ)】さんの「トライトリス・アグリューム」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2015年9月9日~2013年9月15日)

しっとりと旨味のある生地の間に、”レモン””キャラメルのガナッシュ”が挟んでであります。
この組み合わせは初めてでしたが、レモンの酸味に不思議とキャラメルの濃厚な甘さが合うのですね♪


【ケーキ】ラヴィルリエ「トライトリス・アグリューム」 (1)

上に飾られた”ヘーゼルナッツ”は砂糖がけがされていてポリポリとこのまま食べたくなるおいしさ。
底に敷かれたシャクシャクとした食感の生地(クリスティヤン)とキュンとした酸味の”シトロンコンフィ”がアクセントです。

ケーキの香りで柑橘系のアロマオイルを思い出しました(笑)


ごちそうさまです^^
美味しくて幸せな時間をありがとうございました。


最後まで読んで頂きありがとうございました。
ランキングと共にやる気もアップしています!応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【Patisserie Ravi,e relier (パティスリー ラヴィルリエ)】
大阪府大阪市北区山崎町5-13
営業時間…11:00~20:00
定休日:火曜日・水曜日 他不定休あり
====================================
>>【パティスリー ラヴィルリエ】さんの過去の記事はこちらから
関連記事
スポンサーサイト
 

秘密にする

 
トラックバックURL
http://momotalt.blog133.fc2.com/tb.php/1032-5fff14d4