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【カルヴァ】大人気ドーナツ!ロンロン 
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今回ご紹介するのは【CALVA(カルヴァ)】さんの「RONDROND(ロンロン)」です。
※2013年4月 「伊勢丹新宿 マ・パティスリー」 期間限定出店

大船の名店ブーランジュリー&パティスリーのカルヴァさんが久しぶり(?)の催事出店!
ケーキはお持ち帰り。ヴィエノワズリーはつい近くでパクリ♪としちゃいました。


「ロンロン」は口コミやメディアで大反響の”焼きドーナツ”です!
(うっかり写真に指が入ってしまい…お目汚し失礼します^^;)

生地はとてもしっとりとして柔らか♪ 程よい甘さで水なしでも食べきれるかなと。
口の水分を奪われる系ではありません(笑)

粉よりもたまごやバターの風味が強く、形こそ『ドーナツ』ですが味は『ケーク』『マドレーヌ』に近いと思います。

老若男女に愛される味で手土産に持って来いですね^^

これを『ドーナツ』型にしたのは「上手いな」と思ってしまいました。




「中々行けないから…」とケーキもたくさん選んでしました><
長くなりそうですが順々にご紹介していきます☆


ごちそうさまです^^
おいしい時間をありがとうございました♪


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【Boulangerie&Patisserie CALVA(ブーランジュリーアンドパティスリー カルヴァ )】
http://www.calva.jp/
神奈川県鎌倉市大船1-12-18 エミールビル 1F
営業時間…7:30~21:00
定休日…火曜日・第3水曜日
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>>【カルヴァ】さんの過去の記事はこちらから
【カルヴァ】焼き菓子 
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今回ご紹介するのは【Boulangerie&Patisserie CALVA(ブーランジュリーアンドパティスリー カルヴァ )】さんの「焼き菓子」です。
※2011年10月 頂き物

こちらも気になっていたお店です。
ケーキを買ったことがあると思っていたのですが勘違いだったようで…

先日のお昼の番組で、焼きドーナツ「ロンロン」が『ドーナツマニアが選ぶドーナツベスト20』の1位に選ばれていました!
おめでとうございます!!
ちなみ『ドーナツマニア』さんは、我らが兄貴(?) あまいけいきさんですよ^^
TVへのご出演おめでとうございました…!

今日は「焼き菓子」をご紹介します♪



「パンドジェンヌアプリコット」
アーモンドがふわりと香るしっとりとした生地。
アプリコットの酸味が生地の味を引き立てて良く合います。



「焼き菓子」※名称不明
袋を開けるとスパイスの香りが広がります。…と言うことは「パンデピス」でしょうか?
見た目のイメージと異なり持つと軽くて驚きました。キビのようなプチプチとした食感が特徴的。
スパイスの香りが噛むほどにクセになる感じがしました。



「モワルーマロン」
指に吸い付くようなし~とりとした生地はハチミツのおかげ?
コリコリとしたクルミとお酒の香る生地の中に、渋皮煮の栗がゴロンと入っています!
一番好みでした。


パティスリーでありブーランジュリーでもある【カルヴァ】さん。
きっと大船まで足を運んでも十二分に価値のあるお店なのだと思います。
もう行ってみたいお店が多すぎて困りますね…
好きなお店の新作もどんどん出ますし><


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【Boulangerie&Patisserie CALVA(ブーランジュリーアンドパティスリー カルヴァ )】
http://www.calva.jp/
神奈川県鎌倉市大船1-12-18 エミールビル 1F
営業時間…7:30~21:00
定休日…火曜日・第3水曜日
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