【ゴントランシェリエ】クロワッサン・ダマンド 他 
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今回ご紹介するのは【GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)】さんの「クロワッサン・ダマンド」です。
※2013年2月 購入

そのままでも十二分に美味しい【ゴントランシェリエ】さんの「クロワッサン」。

一口目から”パリパリ・じゅわ~”と甘い美味しさが広がります^^
表面と中にた~ぷりと使用された”アーモンドクリーム”は、中はとろとろ・周りはクッキーのようにサクサクでまるで違った食べ物のよう♪

ラム酒(?)がしっかりと効いてていてとても好みでした!!
バターたっぷりなせいか若干オイリー感が気になりますが、これはリピートしたい一品です。




歯切れよく卵感のあるリッチ系の生地の間に、ジャンドゥーヤクリームをサンド。
ナッツの香るチョコクリームと好相性。




見た目よりもふんわりしっとり系な”カレー風味のバンズ”に、ハムのようにスライスされた鶏肉とトマト・水菜・クリームチーズをサンド。
結構スパイスが効いています!


【ゴントランシェリエ】さんはお食事系より、デザート系のパンの方が好みだと思いました。
特に「ダマンド」は甘いパン好きな人におすすめします♪美味しかったです。


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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【GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)】
東京都渋谷区渋谷1-14-11 BCサロン1-2F
営業時間…1階 7:30~21:00 2階 11:00~23:00
定休日:不定休
http://gontran-cherrier.jp/
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【ゴントランシェリエ】カンパーニュ(栗&クルミ) 
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今回ご紹介するのは【GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)】さんの「カンパーニュ(栗&クルミ)」です。
※2013年2月 購入

久しぶりのゴントランシェリエさん。
暫く来ないうちに新しいパンが増えていました。

↑はカンパーニュ生地の中に、砕いたマロングラッセとクルミがた~~っぷり!
見た目以上にしっとり柔らかなマロンが入っていますよ。
クルミの香りも良い方だと思います。

ハード系の生地を想像していましたが、ほんのり酸味のあるやわらかな生地でした。
美味しかったです。栗好きな方にオススメ♪



「紅茶とりんごのパン」
こちらも名前を失念してしまってすみません…
紅茶を練り込んだ生地の中に、甘く煮たリンゴの角切り入り。
表面はメロンパンのようにサクッとしたクッキー生地がかかっています。
リンゴはアクセント程度であまり入っていませんでした。

レジ横で売られていた「トロペジェンヌ」がとても気になったので、次回購入したいと思います!


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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【ゴントランシェリエ】クロッカン 
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今回ご紹介するのは【GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)】さんの
「クロッカン」です。
※2012年9月 購入

クルミたっぷりクロッカン♪

こちらもクロワッサンの生地を使用していて、バターの風味が広がりました。
生地は一口大に切ったものをまとめている感じなので、他のパンと違った食感を楽しめます。
かぶりついたり少しずつちぎって食べても良いかも。

カリカリサクサクのクルミと濃厚な生地は相性が良いですねv


ごちそうさまです^^
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【ゴントランシェリエ】クイニーアマン 
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今回ご紹介するのは【GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)】さんの「クイニーアマン」です。
※2012年9月 購入

あまり見慣れない形の「クイニーアマン」で、くるくると巻かれた生地が特徴的。
よく見かけるのはセルクルなどの型に折り込まれた形ですよね^^

クロワッサン生地に砂糖を加えたバターペーストを織り込んでいるのだそう。
確かに「クロワッサン」よりも甘みが強く感じで、より菓子パンらしい仕上がりでした。
フランスの”伝統(発酵)菓子”である「クイニーアマン」と言うよりは、あくまでも”パン”な印象。
甘みと塩味がじゅわっと広がる一品です。


ごちそうさまです^^
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【ゴントラン シェリエ 東京】パンメロン 
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今回ご紹介するのは【GONTRAN CHERRIER TOKYO(ゴントラン シェリエ 東京)】さんの「パンメロン」です。
※2012年8月 購入

「日本限定商品かな?」と思ったら、元々パリで販売されている人気商品なのだそうです^^
まさかの逆輸入ですね♪

厚みがあってサクッほろっとしたサブレ生地は、口に含むとふわっとレモンが香ります。
硬すぎず香りも良くてこの部分だけでもとっても好みv

中はとてもしっとりとした生地でスっと溶けていくようでした。
同じデニッシュ系の生地でも「クロワッサン」よりもあっさりめですね。
全体的に軽やかな印象であっという間に食べ終わってしまいました♪
サクサクの”あられ糖”も良い食感のアクセントになっています!




今のところ一番のお気に入りは「クロワッサン」です☆
他にもサンドウィッチや焼き菓子もあるので、いろいろ買ってみたいと思います。


ごちそうさまです^^
美味しい時間をありがとうございました。


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