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【シュシュクル】キャラメルポムパイ 
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今回ご紹介するのは【やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)】さんの
「キャラメルポムパイ」です。
※2012年10月

こちらも今の時期限定?、キャラメリゼしたリンゴをどっさりと乗せたパイです♪
リンゴは皮付きの状態でしたがストレスなく噛み切れます。

キャラメルの味は思ったより薄かったのですが、
りんごの果肉がとろっと溶けていきリンゴの旨みとほのかな酸味が口いっぱいに広がります^^
甘すぎずじんわりと旨みを感じるタイプ。




サクサクのパイ生地もとても風味が良かったです!
さすがシュシュクルさんですねv


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)】
http://susucre.com/
東京都世田谷区下馬2-2-18 B1
営業時間…10:00~20:00
定休日…水曜日
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>>【シュシュクル】さんの過去の記事はこちらから
【シュシュクル】タルトロートンヌ 
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今回ご紹介するのは【やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)】さんの
「タルトロートンヌ」です。
※2012年10月

久しぶりのシュシュクルさんへ^^
お店に近づいた辺りからあま~い香りが♪♪
扉を開けるといつものようにたくさんの焼き菓子と素敵な店員さんがお出迎えv
ラインナップはすっかり秋物へとシフトしていました。




「タルトロートンヌ」はフランス語で『秋のタルト』。
その名の通り、”りんごとサツマイモ”といった秋の代名詞とも言うべき素材が使用されています♪
薄くスライスされたサツマイモとリンゴは焼くことで甘みが凝縮され、素材そのものの自然な甘さが引き出されていました。
サクサクのタルトとの相性もよく、ほっこりと落ち着く美味しさです。
少し寒いこの時期に温かい飲み物と一緒に頂けば、心も体もポカポカとした気分になれますね^^

つい季節限定を買ってしまうので定番商品を買いそびれてしまうのですが、
久しぶりに頂いた「レーズンサンド」やクッキーたちもとても美味しかったです。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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定休日…水曜日
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【シュシュクル】フィナンシェ&さくらこ 
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今回ご紹介するのは【やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)】さんです。
※2012年8月

またまたシュシュクルさんで焼き菓子を買って来ました^^
いつもながら目移りしてしまうほど種類が豊富です♪


「さくらこ」 ※写真:上
見た目も名前も可愛らしいクッキーv
サクッほろっな理想のクッキー生地の間に、抹茶のクリーム入り。
今回一番好みでした。いくらでも食べられます!

「オバール ノワゼット」 ※写真:左
ノワゼットの香りと旨み・そしてほのかな塩味が広がる生地。
卵白とはちみつ入りの生地はフィナンシェに似た食感です。

「フィナンシェ フィグ」 ※写真:右
これでもか~っと言うくらい、いちじくがたっぷり入っています。
じゅんわりとして少し甘めの生地です。




ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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【シュシュクル】特注!杏づくしのお菓子たち♪ 
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今回ご紹介するのは【やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)】さんから「特注の杏菓子たち」です。
※2012年7月 頂き物

杏を使用した美味しいお菓子たちをおすそ分けして頂きました!
マモルさん、ありがとうございます。

「杏のクラフティ」
もっちりとした弾力のある生地に、とろっととろけていく杏がまるごとごろりん。
プリンのように卵の味わい豊かな生地。中心部分も周りのちょっと焦げた部分も美味しいです。
甘味よりも酸味を強く感じる杏は好みが分かれそうですが、私は杏らしさが出ていて良いと思いました。



「杏のチーズケーキ」 ※非売品
スティックタイプのチーズケーキで、トップと土台にナッツがギッチリ!!
特に丸っと大きなヘーゼルナッツが入っているのには驚いてしまいました。
チーズの酸味と杏の酸味が相まってとても爽やかです。



「抹茶のキャプシーヌ」 ※非売品
ダコワーズやマカロンのように、周りサクッと中はしっとりとした生地。
こういったタイプでこんなにも中の生地がふんわりとして溶けていくのは初めて。
厚みがありながらも繊細な食感に感動しましたv
抹茶の香りは弱めで中のクリームには杏入り。



「杏のサンド」 ※非売品
「レーズンサンド」の杏Ver。
もう何よりクッキーが私の好みど真ん中。
適度に厚みがあってサクッほろっとした食感です。これだけでもたくさん買いたい。
中には大きな杏が隠れていました。




実はこの日はTwitterで仲良くしていただいている、なりさん・マモルさんとのスイーツツアーでした^^

コースは
パリの空の下】→【グラニースミス】→【ニコラ】→【シュシュクルと、
まさに三軒茶屋満喫コース!

いっぱい食べて歩いてスイーツトークをして…と、大満足の一日でした!
本当に楽しかったです♪

ごちそうさまです。
なりさん、マモルさん、おいしい時間をありがとうございました^^


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【シュシュクル】チェリーのパイ 
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今回ご紹介するのは【やきがしや SUSUCRE(シュシュクル)】さんの「チェリーのパイ」です。
※2012年7月 本店にて購入

ずっと行けなかったのを取り戻すかのようにシュシュクルさんです^^;
以前買ってお気に入りになった「ガトーバスク」や「タルトショコラ」に惹かれつつも、
一目惚れしたコチラを購入しました♪

シュシュクルさんの焼き菓子は高さのあるものが多いですね~。
持ち帰ってからいつもビックリしますw




薄く細やかに重なったパイ生地からは…シュシュクルさんの香りがしますv
なんと言えば良いのでしょう?
お店に一歩入った時に感じる独特の甘い香り。
使用されている粉なのか、それと同じ香りが口の中にふわっと広がるのです。

甘酸っぱいチェリーとまったりとしたフロマージュクリームは鉄板の組み合わせ♪
今回も美味しかったです。


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^


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