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【リョーコ】定番ショコラは迷わずチェック!ボヌール 
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【ケーキ】リョーコ_151205

今回ご紹介するのは【Ryoco(リョーコ)】さんの「ボヌール」です♪
※2015年12月 購入

なんと2年ぶりの訪問です。
たま~にリョーコさんのガッツリ系が頂きたくなるのですが、最近はなかなか行けないでいました。
以前に比べて更に並ぶようになり、小規模な店内は人がいっぱい!!!

一列に並んで先頭の方から順々に注文を取る形式になっていました。
注文をしたあとはまたレジ側へ並ぶ形式のようです。
ついケーキを見に行きたくなりますが、皆さんにならってゆっくり順番を待つのが良いようです。

優柔不断な私はじっくり考える時間があってありがたいかも^^;


【ケーキ】リョーコ「ボヌール 」 (1)

リョーコさんと言えばショコラ系は欠かせませんね。

メインとなるのはとろりと柔らかな”ミルククリーム”とより濃厚な”ショコラクリーム”
間に挟まれた”ダックワーズ生地””ナッツ”のコクがあり、
厚みがあるので甘いショコラクリームと調度よいバランスに。

ザクザクとした土台に、少し苦味を感じるくらい香ばしく煎られた”ジャンドゥーヤ”がアクセントになっています。
このガツン!とした感じ。久しぶりにいただいても安定感がありますね。


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^

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【Patisserie Ryoco(パティスリー リョーコ)】
http://www.ryoco.jp/
東京都港区高輪3-2-8
営業時間…10:30~19:00
定休日…水曜・木曜日
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>>【パティスリーリョーコ】さんの過去の記事はこちらから
【リョーコ】レモンのタルト 
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【ケーキ】リョーコ「レモンのタルト」

今回ご紹介するのは【Ryoco(リョーコ)】さんの「レモンのタルト」です♪
※2013年8月 購入

こちらも季節限定…かも?
自分が購入した際にはいつも出会っているタルトです。

溢れんばかりにフレッシュなパイナップルが盛ってあります!
そうすると「レモンはどこに?」と思うかもしれませんが、実はタルト台の中のクリームに"レモン"が使用されているのです。

一口目からレモンのさわやかな香りとキリッとした酸味。
ただ酸味が強いだけではなくそれらを包み込むまろやかなコクがあってとても好みのクリームでした♪

どちらかというとパイナップルの方が酸っぱいくらいです。
タルト台もサクッと香ばしく夏でもペロリと頂けるタルトでした。


【ケーキ】リョーコ_130818

ショコラ系が有名な【リョーコ】さんですが、自分はフルーツ系の方が好みかも♪

せっかくのきれいなケーキたち。
あぁ、自然光で撮りたい(笑)


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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【リョーコ】シュークリーム 
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【ケーキ】リョーコ「シュークリーム」

今回ご紹介するのは【Ryoco(リョーコ)】さんの「シュークリーム」です♪
※2013年8月 購入

特徴的なのは何と言っても生地!
一般的なシュー生地にゴツゴツとしたクロッカン生地(?)が重ねられています。
このカリカリッとした食感とアーモンドの香りが他にはないタイプですね♪

中のクリームもどろっとした濃厚系です。
なめらかプリンがよりなめらかになったような?バニラがふわりと香ります。

ただ甘いだけではなくクリスピーな食感や生地の塩味が全体を締めていて良かったです。
注文を受けた後にクリームを詰めて頂けるのも嬉しいサービス☆


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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定休日…水曜・木曜日
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【リョーコ】桃のタルト 
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【ケーキ】リョーコ「桃のタルト」

今回ご紹介するのは【Ryoco(リョーコ)】さんの「桃のタルト」です♪
※2013年8月 購入

桃自体しっかりと甘く熟しており、とろりとした柔らかさです。
タルト台もサクッとして旨みのある生地。

時々フルーツとタルトがバラバラに感じるケーキもありますが、こちらはぽってりとコクのあるパティシエールがフレッシュな桃とタルトを一つにつないでいました。

シンプルな構成なのに印象に残る美味しさのケーキです!


ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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【Patisserie Ryoco(パティスリー リョーコ)】
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定休日…水曜・木曜日
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【リョーコ】モンブラン 
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今回ご紹介するのは【Ryoco(リョーコ)】さんの「モンブラン」です♪
※2013年1月 本店にて

ずっと気になっていた「モンブラン」!
出来立てに巡り会えたということもあり、やっとこ購入できました♪
いつもついつい季節限定に目が行ってしまって…^^;




他のケーキ同様こちらも大きめサイズ。
土台のダックワーズだけでも2cmくらいの厚みがあるんですよ。
周りサクッと中はねっちりとして甘みのある生地です。
モンブランにこのタイプの土台は珍しい気がしますね。

ねっとりとした渋皮の和栗クリームの中に、シャンティと「ミルフィーユ」より卵感の強いパティシエール。
中のクリームのうち、半分はマロンクリームとシャンティを足したようなあっさり系のクリームでした。


【リョーコ】さんのケーキはどれも大きめで食べごたえがありますね♪
個人的には何人かでいろいろな種類をシェアして頂くと、より楽しめるような気がしました。

ごちそうさまです。
おいしい時間をありがとうございました^^

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【Patisserie Ryoco(パティスリー リョーコ)】
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定休日…水曜・木曜日
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