【パリの空の下】ションソン~ハスカップ~ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【パン】パリの空の下「ションソン~ハスカップ~」 (5)

今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「ションソン~ハスカップ~」です。
※2014年11月 購入

あれば必ず買っているションソン。この日はハスカップでした。
ハスカップと言えば、ブルーベリーよりも甘さが控えめで甘味えぐみが強く、その分旨味も強い印象。
北海道特産のイメージ。

生地に関しては何度となくお伝えしていますが、やはり何度頂いても美味しい(伝わらない感想ですみません^^;)

一層一層キレイに分かれているのに、焼きすぎて乾燥しているわけではなく、噛み締めるほどに広がる旨味。
バターもそれなりに入っていると思うのですが、不思議と軽いんですよね。

ミシミシ?ファサファサ??サホッ?どんな擬音が合いますかね。


【パン】パリの空の下「ションソン~ハスカップ~」 (7)

そして今回の主役のハスカップ
もうこの見た目から美味しさが伝わると思いますが、艶やかで鮮やかでそれでいて奥深い色合い。
素材の旨味を凝縮したコンフィチュール。

ねっとりと絡みつく舌触りから伝わる、素材の甘みと柔らかな酸味。
奥から感じるほのかなエグミさえも美味しさの一つです。
リッチな生地との相性は抜群♪


【パン】パリの空の下「ションソン~ハスカップ~」 (6)

こぼれた生地も残さず頂きました(笑)


ごちそうさまです。
美味しくて幸せな時間をありがとうございました^^


最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。
応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【ブランジュリー パリの空の下】
東京都世田谷区上馬5-40-13
営業時間…11:00~19:00 ※売切れ次第終了
定休日…日・月曜日・火曜日 
====================================
>>【ブランジュリー パリの空の下】さんの過去の記事はこちらから
スポンサーサイト
【パリの空の下】アッフェルシュトゥルーデル 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【パン】パリの空の下「アッフェルシュトゥルーデル」 (1)

今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「アッフェルシュトゥルーデル」です。
※2014年11月 購入

前にも頂いたことのあるリピート商品♪

クレープのような見ための生地は、食感から味わいから全くの別物。
もっちり感はなくパキッ(?)としていて、シンプルなあっさりめの生地です。


【パン】パリの空の下「アッフェルシュトゥルーデル」 (2)

中にはたっぷりの”リンゴ””レーズン”、あとは”ナッツ”(アーモンドスライス?、クルミ?)が巻き込まれています。

このリンゴの火入れが絶妙で見ためはフレッシュで食感も『シャクリ』としているのに、生ではなくてちゃんと中まで火が通っているんです。
それぞれの素材を、じっくり煮詰められたリンゴのコンフィチュール(?)が1つにまとめています。
果実の自然な甘みと旨味が感じられて美味しかったです♪


【パン】パリの空の下「ションソン~ハスカップ~」 (2)

久しぶりに「ションソン」が買えました♪♪


ごちそうさまです。
美味しくて幸せな時間をありがとうございました^^


最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。
応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【ブランジュリー パリの空の下】
東京都世田谷区上馬5-40-13
営業時間…11:00~19:00 ※売切れ次第終了
定休日…日・月曜日・火曜日 
====================================
>>【ブランジュリー パリの空の下】さんの過去の記事はこちらから
【パリの空の下】ふるふる♪フラン 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】パリの空の下「フラン」 (5)

今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「フラン」です。
※2014年 9月 購入

曜日限定らしい、フラン。
たまたま売っていたので初購入しました♪

持った時点で「ふるんふる~ん」とたゆたう柔らかさ。
そして見るからにたっぷりの”バニラビーンズ”には、食べる前から期待してしまいます^^

いちじくのタルトのアマンドゥ」同様、サクッとした生地からは杏仁のような香りが。
使用されてる”アーモンド”かなと思うのですが間違っていたらごめんなさい(…)


【ケーキ】パリの空の下「フラン」 (3)

一口頂くとこっくりとした”卵””バニラビーンズ”の濃厚な香りが口いっぱいに広がります。
なめらかプリンのようにねっとりと舌に絡みつくような、でもスッと溶けてしまうのです。
プチプチとした食感を感じるほど入っている”バニラビーンズ”の芳醇な香りに、酔いしれてしまうかも??


ごちそうさまです。
美味しい時間をありがとうございました^^


最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。
応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【ブランジュリー パリの空の下】
東京都世田谷区上馬5-40-13
営業時間…11:00~19:00 ※売切れ次第終了
定休日…日・月曜日・火曜日 
====================================
>>【ブランジュリー パリの空の下】さんの過去の記事はこちらから
【パリの空の下】いちじくのタルトのアマンドゥ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】パリの空の下「いちじくのタルトのアマンドゥ」 (3)

今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「いちじくのタルトのアマンドゥ」です。
※2014年 9月 購入

薄地ながらサクッとした歯切れの良い”タルト台”
一口目からふわっと香る”杏仁”のような香りは、”クレームダマンド”からでしょうか。

火が入っていながらも、柔らかくジューシーな”いちじく”の甘さとタルトの組み合わせは至福の時間。
黄色い方の果肉は”洋梨”のようで、少し食感が異なります

【ケーキ】パリの空の下「いちじくのタルトのアマンドゥ」 (1)

やっぱりパリ空さんは『香り』が凄く良い♪

ごちそうさまです。
美味しい時間をありがとうございました^^


最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。
応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【ブランジュリー パリの空の下】
東京都世田谷区上馬5-40-13
営業時間…11:00~19:00 ※売切れ次第終了
定休日…日・月曜日・火曜日 
====================================
>>【ブランジュリー パリの空の下】さんの過去の記事はこちらから
【パリの空の下】ビションリヨネ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【パン】パリの空の下「ビションリヨネ」02

今回ご紹介するのは【パリの空の下】さんの「ビションリヨネ」です。
※2014年 6月 購入

こちらも定番「ビションリヨネ」。大好きで何回もリピートしています^^

しかも今回は焼きたてをGET!
生地の高さにビックリしました!! 7cmくらいあったのですよ。


【パン】パリの空の下「ビションリヨネ」 (1)

生地はさわるだけで、ハラハラっと崩れてしまいます。
”ササッ・ほろほろ・ハラハラッ”っととても儚い生地です。唇で噛みきれそう。

しかしながら味わいは奥深くしっかり。
生地そのものの”旨み”とほのかな”塩み”
それが中にタップリと入った”レモンクリーム”の甘酸っぱさとと良く合うのです!!!

このレモンクリームのキュンッ!と来る酸味が爽やかでクセになるのです^^
甘さとのバランスも絶妙で、ねっとりと舌に絡みつくのにクドくなく濃厚なクリーム。

今回も絶品でした!


ごちそうさまです。
美味しい時間をありがとうございました^^


最後まで読んで頂きありがとうございます。おかげ様でランキング上昇中↑です。
応援の1クリックをして頂けると嬉しいです♪

にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ

====================================
【ブランジュリー パリの空の下】
東京都世田谷区上馬5-40-13
営業時間…11:00~19:00 ※売切れ次第終了
定休日…日・月曜日・火曜日 
====================================
>>【ブランジュリー パリの空の下】さんの過去の記事はこちらから