【アディクト オ シュクル】オレンジとヘーゼルナッツのマリアージュ♪絶品パリブレスト 
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アディクトオシュクル「パリブレスト」

今回ご紹介するのは【Addict au Sucre(アディクト オ シュクル)】さんの「パリブレスト」です。
※2018年2月 本店にて購入

こちらはスペシャリテの一つ。

表面にサクサクとした”マカロン生地”を乗せた”シュー生地”には、塩気が結構効かせてあります。
中には濃厚で滑らかな”ヘーゼルナッツ”のクリーム入り。

柔らかくほろ苦い”オレンジピール”のスライスと、
時折感じるシャクシャクとしたフィヤンティーヌ(プラリネ?)が良いですね。

甘いクリームにほろ苦いオレンジピールと塩気の効いたシュー生地が絶妙にマッチしています。
今回いただいたケーキの中で一番のお気に入りです。


ごちそうさまです^^
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【Addict au Sucre(アディクト オ シュクル)】
http://addictausucre.com/
東京都目黒区八雲1-10-6
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日(水曜不定休)
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【アディクト オ シュクル】毎回買いたい!クロワッサン オ ザマンド 
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DSC_2008.jpg

今回ご紹介するのは【Addict au Sucre(アディクト オ シュクル)】さんの「クロワッサン オ ザマンド」です。
※2018年2月 本店にて購入

売っていたらほぼ買ってしまう「クロワッサンダマンド」。
【アディクト オ シュクル】さんでも販売されていました。
見た目から美味しそう!


DSC_2011.jpg

”お酒(ラム酒)”の香るしっとりとした”アーモンドクリーム”がたっぷり!
パン生地も上の”アーモンドクリーム”もクッキーのようにサックサクです!
嫌な油臭さやギトギト感もなく、食感のコントラストも良いですね。

パンというよりかはスイーツの美味しさ。とても好みでした。
売っていたらぜひ購入していただきたいです。


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【アディクト オ シュクル】2種類のチーズケーキを一緒に♪チーズケークアラミルティーユ 
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アディクトオシュクル「チーズケークアラミルティーユ」

今回ご紹介するのは【Addict au Sucre(アディクト オ シュクル)】さんの「チーズケークアラミルティーユ」です。
※2018年2月 本店にて購入

”ベイクドチーズケーキ””レアチーズケーキ”が2層となったタルトです!
よくあるレアチーズケーキはあっさりとした印象ですが
こちらはネットリとして濃厚な味わいで爽やかな酸味があります。

対するベイクドチーズはサクサクとした薄いタルトの中に隠れていますよ。
レアチーズと比べるとムチっとした食感で卵感のあるより濃厚としたチーズケーキです。
その間には”ベリーのジャム”がうっすら敷かれているのですが、甘めで意外と酸味は控えめなジャムでした。

一度に2度美味しい贅沢なタルトですね。


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【アディクト オ シュクル】新しいマカロンケーキの形?ショコラミュール 
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アディクトオシュクル02

今回ご紹介するのは【Addict au Sucre(アディクト オ シュクル)】さんの「ショコラミュール」です。
※2018年2月 本店にて購入

行った気になっていた【アディクト オ シュクル】さん。
やっとこさ初訪問です。
サイトを拝見して「サントノーレ食べたい!」と思っていたのですが、
今の時期(この日だけ?)は売っていないらしく、ションボリしながらも3つ購入しました。

ちなみにこちらのオーナーシェフはパティシエールさん、そう!女性の方なのです。
意外と女性の方が力強いケーキを作られるので期待しちゃいますね。


アディクトオシュクル「ショコラミュール」

「ショコラミュール」
見た目が斬新なこちらのケーキ。
土台は周りサクッと中はねっちりとした”マカロン”です。
甘さはかなりしっかりで、ほんのり”アーモンド”が香りシャクシャクとした食感も感じます。

甘めなマカロンにほろ苦い”チョコレートクリーム”が良く合いますよ。
中に隠れた”ベリー”の酸味とエグミがアクセントです。

鉄板の組み合わせですが土台が変わると印象がまた異なりますね。


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