【ラ・ローズ・ジャポネ 】迫力満点!マカロンドォートンヌ 
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【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「マカロンドォートンヌ」 (2)

今回ご紹介するのは【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの「マカロンドォートンヌ」です。
※2017年4月 本店にて購入

これはぜひ食べたいと思っていた一品。「マカロンケーキ」には目がありません。

パキッと固めの”マカロン生地”の周りをねっとりとした甘めの”マロンクリーム”が覆っています。
中はマロンのバタークリームでしょうか?なめらかなマロンのクリームでした。

中央に”洋梨のコンポート”がごろごろと入っていて、薄く”チョコスポンジ”が強いてあります。
ボリュームがありコックリと濃厚なケーキですね。


【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ_170415] (2)

とう言うわけで堪能しました、【ラ・ローズ・ジャポネ】さん。
個人的にはもう少し甘さ控えめか、味にメリハリがあったら嬉しいなぁと思いましたが、
種類も豊富なのでいろいろと楽しめそうですよ。


ごちそうさまです^^
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【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】
東京都葛飾区金町6-4-5
営業時間…10:00~19:00
定休日…月曜日
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【ラ・ローズ・ジャポネ 】濃厚ショコラとほろ苦コーヒー!アンジェロ 
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【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「アンジェロ」 (2)

今回ご紹介するのは【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの「アンジェロ」です。
※2017年4月 本店にて購入

しっかりねっとりとした厚めの”グラサージュ”に包まれています。

メインはほろ苦くなめらかな”ビターチョコムース”で、
中にはねっとりとしたほろ苦い”コーヒークリーム”が隠れていました。
土台は”ダクワーズ生地”のようです。

チョコの甘さはしっかりとありつつほろ苦さも感じられる大人向けなケーキでした。


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【ラ・ローズ・ジャポネ 】ビターショコラとりんごの出会い♪サントノーレポムショコラ 
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【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「サントノーレポムショコラ」 (1)

今回ご紹介するのは【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの「サントノーレポムショコラ」です。
※2017年4月 本店にて購入

「サントノーレ」もあるとつい買ってしまいます^^
組み合わせとしては秋冬っぽいかなと思いました。
メインはほろ苦い”チョコクリーム”がたっぷりと絞ってあります。


【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「サントノーレポムショコラ」 (2)

プチシューとベースのシュー生地は少し塩気の効いたほろ苦い”ココアのシュー生地”でした。
シュー生地と中心には”カスタードクリーム”が詰めてあります。

中にはじっくりと煮詰めた”リンゴのコンポート”がゴロゴロと隠れていますよ♪
土台がザクザクとした香ばしい”パイ生地”で美味しかったです。


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【ラ・ローズ・ジャポネ 】パッションフルーツが隠れてる♪ハートエキゾチック 
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【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「ハートエキゾチック」

今回ご紹介するのは【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの「ハートエキゾチック」です。
※2017年4月 本店にて購入

ツヤツヤと輝くグラサージュに包まれているのはまろやかな”チョコレートクリーム”
一口いただくと爽やかな”パッションフルーツクリーム”の酸味がふわっと広がります。
こっくりとした”バナナペースト”の芳香は苦手に感じる人もいるかもしれません。

土台はじっくりとした”スポンジ生地”でした。
ベーシックなものよりアレンジ系のチョコケーキが好きな方におすすめです。


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【ラ・ローズ・ジャポネ 】シェフのスペシャリテ!濃厚ピスタチオのピクシー 
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【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ_170415] (1)

今回ご紹介するのは【La Rose des Japonais (ラ・ローズ・ジャポネ )】さんの「ピクシー」です。
※2017年4月 本店にて購入

前々から気になっていた【ローズ・ジャポネ】さん。
遠いのでなかなか足が向かずにいたのですが、やっと訪問できました^^

私は留守番でしたが、買いに行ってくれた旦那さんいわく
オープン直後から次々にお客さんが来店されて混み合っていたそうです。


【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「ピクシー」

「ピクシー」
こちらはシェフのスペシャリテ
優しいうぐいす色の”ピスタチオムース”はきなこ風の豆豆しさがあります。

土台はふかっとした”スポンジ生地”で、中に”苺のムース”と固めの”苺ジュレ”が隠れていました。
周りのピスタチオムースと相まって苺ミルク風の味わいです。

上にはサクサクとしたフレークを混ぜこんだ”ピスタチオチョコのクランチ”が飾ってありました。


【ケーキ】ラ・ローズ・ジャポネ「シュー」

「シュー」
かっちりと焼いたシュー生地の中に、ねっとりとした”カスタードクリーム”がたっぷり詰まっています^^
個人的には砂糖の味が強く少し甘すぎる気がしたので、
もう少し卵の味が活きてても良いなぁと思いました。


ごちそうさまです^^
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