【グラン・ヴァニーユ】ライチと桃の組み合わせ♪フロラル 
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【ケーキ】グラン・ヴァニーユ「フロラル」

今回ご紹介するのは【grains de vanille(グラン・ヴァニーユ)】さんの「フロラル」です。
※2016年2月 本店にて購入

【イデミスギノ】を思わせるふわっととろける軽いムース。

”タイベリー”のほのかな酸味が効いたムースがメインとなっています。
中には”ライチのジュレ””桃のムース”が隠れていますよ。

今回頂いた中で一番好きなタイプでした。
あっさりとしていて口溶けも軽く、ペロッと食べれてしまいますね♪


【ケーキ】グラン・ヴァニーユ「フィグカシス」

「フィグカシス」
レジ横にあった焼き菓子もつい購入^^
”リンツァー”生地に”カシスのジャム”“ドライ黒イチジク”がごろごろと入っています。
イチジクの甘さがしっかりと。

という訳で初【グラン・ヴァニーユ】さんでした。
方向としては【イデミ・スギノ】、【シェ・シバタ】、【アステリスク】に近い印象を受けました。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【grains de vanille(グラン・ヴァニーユ)】
http://www.grainsdevanille.com/
京都府京都市中京区鍵屋町間之町通486
営業時間…10:30~18:00
定休日…第2,4火曜日・水曜日
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【グラン・ヴァニーユ】ナッツとチョコの安定感♪コルセノワ 
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【ケーキ】グラン・ヴァニーユ「コルセノワ」 (2)


今回ご紹介するのは【grains de vanille(グラン・ヴァニーユ)】さんの「コルセノワ」です。
※2016年2月 本店にて購入

”クルミ””プラリネ”などのナッツと、”チョコレート”のケーキです。
トップには”ミルクチョコクリーム”をたっぷりと♪


【ケーキ】グラン・ヴァニーユ「コルセノワ」

土台部分はふかっと弾力のある生地が囲っていました。
個人的にはここはタルトでも良かったかな、と。

中にも”キャラメル”をまとった”ナッツ”が隠れていました。


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【grains de vanille(グラン・ヴァニーユ)】
http://www.grainsdevanille.com/
京都府京都市中京区鍵屋町間之町通486
営業時間…10:30~18:00
定休日…第2,4火曜日・水曜日
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【グラン・ヴァニーユ】濃厚ショコラとグレープフルーツ!?レベイユ 
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【ケーキ】グラン・ヴァニーユ_160226 (1)

今回ご紹介するのは【grains de vanille(グラン・ヴァニーユ)】さんの「レベイユ」です。
※2016年2月 本店にて購入

こちらは人気のお店のようですね♪
店内は白を貴重として清潔感があり、イートイン席もありました。

ケーキの種類がとても多く何を買うかとても迷いました^^;


【ケーキ】グラン・ヴァニーユ「レベイユ」01

ねっとり・こってりとした濃厚な”紅茶のチョコレートクリーム”の中に、
”グレープフルーツ””ママレードのコンフィチュール”が入っています。

このコンフィチュール、かなり”グレープフルーツ”の苦味が強く攻めている感じでした。


【ケーキ】グラン・ヴァニーユ「レベイユ」 (2)

こんなにメリハリがあるのは久しぶりで少しビックリ。
土台はカリッとした薄い”ショコラサブレ”です。

紅茶の香りと果実のほろ苦さがおもしろいケーキでした。


ごちそうさまです^^
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【grains de vanille(グラン・ヴァニーユ)】
http://www.grainsdevanille.com/
京都府京都市中京区鍵屋町間之町通486
営業時間…10:30~18:00
定休日…第2,4火曜日・水曜日
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