【リョウラ】杏子の酸味とマロンクリームのコク!ミルフィーユ マロン アブリコ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】リョウラ「ミルフィーユ マロン アブリコ」 (3)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「ミルフィーユ マロン アブリコ」です。
※2017年10月 本店にて購入

サクサクでホロっと崩れるミルフィーユ生地の間に、
甘酸っぱい”杏のジュレ”と爽やかな酸味の”柑橘のジュレ”が挟んであります。

バターリッチな生地と爽やかなジュレを”バニラのムースリーヌ”がつなぎ合わせてくれて、
一緒にいただいた時のバランスがたまりません。
さらに上に盛られた”マロンクリーム”が全体を柔らかい甘さで包んでくれます。

酸味が爽やかで、重くなりがちな「ミルフィーユ」もあっという間に食べ終えてしまいました。

【ケーキ】リョウラ_171008 (2)


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★
Instagram

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
====================================
>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
スポンサーサイト
【リョウラ】夏と秋の味覚を一緒に♪エクレール ペッシュポワールキャラメル 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】リョウラ_171008 (1)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「エクレール ペッシュポワールキャラメル」です。
※2017年10月 本店にて購入

久しぶりにfacebbokを拝見したら、気になる新作が!
という訳で急いで訪問してきました。


【ケーキ】リョウラ「クレール ペッシュポワールキャラメル」

たっぷりと絞られた”キャラメルのシャンティ”の下に、”桃と洋梨のジュレとムース”が隠れています。

ジュレは良い意味で缶詰を彷彿とさせる濃厚な甘さで、
ムースはまろやかな中にも”桃””洋梨”の柔らかな香りと甘さが感じられますよ♪

一番下にはエクレールではお馴染みの”ディプロマット”を忍ばせて。
優しい味わいながら果実の味はしっかりと感じられ満足感がありました。

桃を使っているとのことで、「すぐに終わってしまいそう!」と急ぎ買いに行って正解でした!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★
Instagram

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
====================================
>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
【リョウラ】栗×コーヒー×○○が美味い!クレア 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】リョウラ「クレア」 (1)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「クレア」です。
※2017年9月 本店にて購入

以前頂いた「パッショネモン」の色違いのようなケーキ。

こちらのお味は秋仕様の”栗”ベースです♪
たっぷりの”マロンシャンティ”にメインとなるのは軽やかな”マロンムース”

中に忍ばせた”コーヒーのブリュレ”には”オレンジ”風味のアーモンドキャラメルを合わせています。
珍しい組み合わせですが コーヒーとオレンジの種類の異なるほろ苦さが混ざり合い、新しい香りと味を生み出していました。
これは意外とクセになる組み合わせ!

”キャラメル”の主張はそこまで強くなく私は気づかず食べてしまったようで…^^;


【ケーキ】リョウラ_170909 (2)

”コーヒー”のほろ苦さが”マロン”のこっくりとした甘さによく合いますね。
サクッとしたサブレ生地が食感のアクセントです。

これからの秋冬のケーキが楽しみになるラインナップでした!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★
Instagram

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
====================================
>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
【リョウラ】力強いブドウの香り♪ エクレール・オ・レザン 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】リョウラ「エクレール・オ・レザン」

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「エクレール・オ・レザン」です。
※2017年9月 本店にて購入

もう一つのエクレールもブドウですが、こちらは「ナガノパープル」を使用。

甘みが強くジューシーなのはもちろんシャインマスカットの華やかな香りとはまた異なり、
皮から感じる濃厚な奥深い香りが特徴的。
「そうそうブドウと言えばこの香りだよね!」と存在感抜群です。


それに合わせてクリームももちろん変わっていました。
こちらは爽やかなライムのクリームではなく通常の”クレームシャンティ”を使用。
そして生地の中には”クレームディプロマット”(パティシエールとシャンティを混ぜたもの。カスタードホイップ)と”タイベリーのコンフィチュール”を合わせています。

「エクレールオミュスカ」が繊細な組み合わせであれば、こちらは濃厚でメリハリのある組み合わせとなっていました。
食べ比べがオススメです!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★
Instagram

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
====================================
>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから
【リョウラ】香り華やか♪ エクレール・オ・ミュスカ 
このエントリーをはてなブックマークに追加
【ケーキ】リョウラ_170909 (1)

今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「エクレール・オ・ミュスカ」です。
※2017年9月 本店にて購入

9月に入りパティスリーも一気に秋モード。
この時期は”ブドウ”のスイーツが並びますね。

【リョウラ】さんではエクレールの他にも「ヴェリーヌ・タルト・ショートケーキ」などで”ブドウ”を使用されていました。
ブドウ好きには堪らないラインナップですね~^^


【ケーキ】リョウラ「エクレール・オ・ミュスカ」 (1)

今回のエクレールはここ数年ですっかりメジャーになった「シャインマスカット」を使用したもの。

ジューシーでビックリするほど甘いマスカットの華やかな香りに、
ほんのり酸味を効かせた”ライムのクレームシャンティ”の組み合わせ。

こっくりとしたクレームパティシエールの中には、”フランボワーズのコンフィチュール”が隠れています。
香り豊かに爽やかなエクレールです。


【ケーキ】リョウラ「エクレール・オ・ミュスカ」 (2)


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

★Instagram随時更新中!ぜひ遊びに来てください★
Instagram

ご訪問ありがとうございます。1クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 スイーツブログへ  人気ブログランキングへ
====================================
【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
====================================
>>【リョウラ】さんの過去の記事はこちらから