【LA VIE DOUCE】モンブラン 
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【ケーキ】ラヴィデュース「モンブラン」

今回ご紹介するケーキは【LA VIE DOUCE(ラ・ヴィ・ドゥース)】さんの「モンブラン」です。
※2010年10月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

以前ご紹介しました「モンポティロン」は”かぼちゃ”でしたが、こちらは同じ形の栗バージョンです。
土台をくるりと囲んだ生地はこちらもカラメリゼされていて、表面がカリッとしています。その分香りも良いですね。
生地の中にはバニラクリームと生クリーム。渋皮の栗も入っています♪

モンブランの土台と言えば”メレンゲ”や”タルト”が定番ですが、たまにはこういうのも有りだと思います。
「パティシェリア」公式ブログによりますと、『国産栗ペーストとヨーロッパ栗ペーストをブレンド』しているとのことです!

ハロウィンを前に限定ケーキを買いに行く予定でしたが、まさかの台風直撃ですね…
外出をされる予定の皆様。お気をつけてくださいませ。

ごちそうさまでした。


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【Patisserie LA VIE DOUCE (パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース)】
http://www.laviedouce.jp/
営業時間…[火~金] 10:00~20:00 [土・日・祝] 10:00~19:00
定休日…月曜日
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(月・土定休)
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>>【ラ・ヴィ・ドゥース】さんの過去の記事はこちらから


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【LA VIE DOUCE】ポワールキャラメル 
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【ケーキ】ラヴィデュース「ポワールキャラメル」

今回ご紹介するケーキは【LA VIE DOUCE(ラ・ヴィ・ドゥース)】さんの「ポワールキャラメル」です。
※2010年10月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

国産の洋ナシを使用したケーキであっさり目です。
洋ナシのシャリシャリとした食感が楽しめます。
キャラメルの味はそこまで強くないように感じました。


なかなか本店へ行く事のできない私にとって、
多くのお店のスイーツが集う「パティシェリア」は本当に重宝しています。
ただあまりの種類の多さに優柔不断な私はいつも長時間悩んでしまうのですが…
あれもこれもそれも…本当にみんな美味しそうなんです!

そういえば前回購入した際、店員さんに「いつもありがとうございます!」と素敵な笑顔頂いたのですが
あ…あれ…‥顔を覚えられている??
お、お恥ずかしい限りです。こちらこそありがとうございます。

ごちそうさまでした。


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【Patisserie LA VIE DOUCE (パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース)】
http://www.laviedouce.jp/
営業時間…[火~金] 10:00~20:00 [土・日・祝] 10:00~19:00
定休日…月曜日
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(月・土定休)
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>>【ラ・ヴィ・ドゥース】さんの過去の記事はこちらから


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【LA VIE DOUCE】モンポティロン 
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【ケーキ】ラ・ヴィ・ドゥース「モンポティロン」


今回ご紹介するのは【LA VIE DOUCE(ラ・ヴィ・ドゥース)】さんの「モンポティロン」です。
※2010年10月 新宿高島屋「パティシェリア」にて購入

栗を使ったケーキが並ぶ中、珍しくかぼちゃを使ったケーキを見つけました。
土台をくるりと囲んでいる生地は
カラメリゼがしてあって香りも食感も抜群です。
ちょっとカリカリ(?)とした感じがとても気に入ってしまいました。
※こちらのパティスリーではこういった生地が多かった気も?

その生地の中にはピスタチオのクリームがたっぷり。
かぼちゃとの組み合わせは初でしたが
意外と違和感がなく美味しくいただけました。
ハロウィンに合わせて購入するものまた一興。

トップにちょこんと乗っている
パティスリーのシンボルマークをあしらったチョコも可愛かったです。

ちなみに同じ形の栗バージョンもありましたので、
こちらも後日ご紹介したいと思います!


ごちそうさまでした。


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【LA VIE DOUCE(ラ・ヴィ・ドゥース)】
http://www.laviedouce.jp/
※新宿高島屋「パティシェリア」への出品あり(月・土定休)
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