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【メゾン・ド・プティ・フール】リンゴと紅茶の一体感♪ベルファム 
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【ケーキ】メゾプチ「ベルファム」

今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「ベルファム」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2016年7月13日~19日 期間限定出店

メインは香り良い”紅茶のムース”で、その内側を”キャラメルのムース”が囲んでいます。
土台は”シロップ”を染み込ませたスポンジで、”クルミ”入りでした。

中央には大きめにカットされた”リンゴのソテー”が隠れています。
シャクシャクとした食感がポイントですね。


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【メゾン・ド・プティ・フール】 ※本店
https://mezoputi.com/shop/
東京都大田区仲池上2-27-17
営業時間…9:30~18:30
定休日…無休
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>>【メゾン・ド・プティ・フール】さんの過去の記事はこちらから
【メゾン・ド・プティ・フール】ヘーゼルナッツの重なる美味しさ♪ボー・タン 
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【ケーキ】メゾプチ_160716 (2)

今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「ボー・タン」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2016年7月13日~19日 期間限定出店

約1年ぶりのメゾプチさん!
前回初めていただいた時に”チーズ系”のケーキが美味しくてまた食べたいと思っていました。


【ケーキ】メゾプチ「ボー・タン」 (2)

秋らしいケーキですが見た目が気になって思わず選んでしまいました。
トップには”ヘーゼルナッツクリーム”がこんもりと絞ってあります。

メインはしっとりとして”塩気”のある生地ですが甘さもしっかりとあります。
生地の間には”バタークリーム”が挟んであり、ゴロゴロと芳ばしい”ナッツ”がたくさん入っています。
”オレンジのコンポート”は柔らかく香りが良いです。

こっくりとして一体感のあるケーキでした。


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【メゾン・ド・プティ・フール】ぐるぐるっと!フロマージュ・スパイラル 
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【ケーキ】メゾン・ド・プティ・フール「フロマージュ・スパイラル」 (5)

今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「フロマージュ・スパイラル」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2015年7月1日~7日 期間限定出店

名前の通り、”チーズ”を使用したクリームをくるくるとモンブランのように巻いたケーキ。
ヴァッシュ」でも言いましたが、チーズメインのケーキはあまり見かけない中、今回の催事では3種類も出されていました。
しかもどれも普通のチーズケーキではなく個性的なんですよね。


【ケーキ】メゾン・ド・プティ・フール「フロマージュ・スパイラル」 (1)

周りのクリームは少し酸味があって、フランスで食べた”フロマージュブラン”みたいでした。
柔らかいので常温だと崩れやすいです。

中にえぐみのある”カシス”のムースと、しっとりとして濃厚な”焼きチーズ”入り。
更にあっさりめの果実のソースが続き、土台には薄くスポンジ生地が敷いてありました。


【ケーキ】メゾン・ド・プティ・フール「フロマージュ・スパイラル」 (2)

同じチーズ系のケーキながら「ヴァッシュ」とはまた異なって美味しかったです。


【ケーキ】メゾン・ド・プティ・フール_150705 (2)

【メゾン・ド・プティ・フール】さんのケーキは初めて頂きましたが、どれも個性的で気に入りました♪
また他のケーキも頂いてみたいと思います!


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【メゾン・ド・プティ・フール】酸味爽やか♪クロワドシュド 
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今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「クロワドシュド」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2015年7月1日~7日 期間限定出店


"木イチゴのムース"の上に、たっぷりと"ベリーのジュレ"がかかっていてとても鮮やかです♪




サクッとした"タルト生地"の中に酸味と旨味を濃縮した"パッションフルーツのクリーム"が詰まっています。
白い部分は"ココナツ"の香るムースでした。




ムースの甘みはやや強いものの酸味もあるので、バランス良く美味しかったです。
パッションフルーツやココナツが夏を思わせますね♪


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【メゾン・ド・プティ・フール】2種のチーズが楽しめる!!ヴァッシュ 
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【ケーキ】メゾン・ド・プティ・フール「ヴァッシュ]

今回ご紹介するのは【メゾン・ド・プティ・フール】さんの「ヴァッシュ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」 2015年7月1日~7日 期間限定出店

”チーズ”がメインで個性的なケーキは中々見つからないので、迷わず購入しました。
見た目はシンプルですね。

サクッとした”タルト生地”の上には”濃厚”なチーズ生地が隠れています。
塩みがあってねっとりとした生地は”ニューヨークチーズケーキ”のようです。


【ケーキ】メゾン・ド・プティ・フール「ヴァッシュ」 (2)

上にはさっぱりとした”レアチーズケーキ”のようですが、ふわとろのやわらかな舌触りです。
更に周りには薄~く生クリームが塗られています。

シンプルな構成ながらチーズを存分に味わえて美味しかったです!
好きなチーズ系ケーキのBEST3には入りますね♪


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