【エチエンヌ】濃厚チョコタルト!タルトレットノワゼットシトロン 
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【ケーキ】エチエンヌ「オシリス」 (2)

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「タルトレットノワゼットシトロン」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2017年7月5日~2017年7月11日)

【エチエンヌ】さんと言えば”チョコレート”のケーキも欠かせませんね^^
今回は見た目から濃厚そうな”タルトレットノワゼットシトロン”を選んでみました。


【ケーキ】エチエンヌ「オシリス」 (1)

とは言え名前からもお察しできる通り、単なる”チョコレート”のみではありません。
一口目から濃厚な”ノワゼット(ヘーゼルナッツ)”の香りが広がります。
それだけですと重すぎる場合もありますが、最後にはふわっと”シトロン(レモン)”が感じられて後味は爽やか♪

蒸し暑い日でもペロッといただけましたよ♪


【ケーキ】エチエンヌ_170709 (1)

という訳で久しぶりにいただきました【エチエンヌ】さんのケーキたち。
「オシリス」はいぜん頂いたので、コチラをご確認くださいね^^

桃のケーキたちも始まったようなので、本店にも行きたくなってしまいますね。


ごちそうさまです。
おいしくて幸せな時間をありがとうございました^^


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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
http://etienne.jp/
神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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>>【エチエンヌ】さんの過去の記事はこちらから
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【エチエンヌ】タルトで感じる常夏の美味しさ♪トロピコ 
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【ケーキ】エチエンヌ「トロピコ」 (2)

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「トロピコ」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2017年7月5日~2017年7月11日)

【エチエンヌ】さんと言えばフルーツもりもりのタルト!
見た目から常夏を感じさせるケーキで、主役はフレッシュな”パイナップル””マンゴー”です。

土台はシャクシャクとした食感が面白い”ココナッツのタルト”に、フルーツパウンドケーキのような味わいでした。
”ライム”の酸味が後を引く爽やかなクリームが全体を一つにまとめていますね♪


ごちそうさまです。
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定休日…水曜日
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【エチエンヌ】酸味がキュン♪フレッシュサワーチェリーのタルト 
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【ケーキ】エチエンヌ_170709 (2)

今回ご紹介するのは【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】さんの「フレッシュサワーチェリーのタルト」です。
※新宿伊勢丹「マ・パティスリー」出店(2017年7月5日~2017年7月11日)

新宿伊勢丹「マ・パティスリー」に【エチエンヌ】さんが出店!
※7/11で出店期間は終了しております
この時期の遠出はケーキにも悪いので、こうして催事に来て頂けるとありがたいですね。

ちなみに今後は【シャンドワゾー】さん→【トレカルム】さんという怒涛のラインナップ!
しばらくは伊勢丹さんへ通うことになりそうです。

という訳で【エチエンヌ】さんはと言いますと、期待通り旬のフルーツを使ったケーキが盛りだくさん!!
私は外出が難しいので旦那さんに買ってきてもらいました^^

【ケーキ】エチエンヌ「フレッシュサワーチェリーのタルト」 (3)

そろそろ旬の時期が終わってしまう”アメリカンチェリー”のタルトを滑り込みで購入!
【エチエンヌ】さんのタルトはどれも絶品なんですよね♪

たっぷりのクリームは”ブルーベリーのムース”で、ほんのりと酸味がありながらミルキーな味わい。
土台にはザクザクっとした香ばしいタルト生地に、しっとりとコクのある“アーモンドクリーム”がたっぷりと詰まっています。
そこに”アメリカンチェリー”の酸味が加わってもうこの土台だけでもワンホール食べたいくらいです!

クリームとタルトの食感の違いも楽しめますし、その2つが一体となる美味しさがたまりません。
上のチェリーはお酒が効いているそうなのでご注意を。

ごちそうさまです。
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【Patisserie Etienne(パティスリー エチエンヌ )】
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神奈川県川崎市麻生区万福寺6-7-13 マスターアリーナ新百合ヶ丘 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…水曜日
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【リョウラ】人気のサントノーレがエクレールに!エクレール エレーヌ 
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今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「エクレール エレーヌ」です。
※2017年6月 本店にて購入

もうひとつの新作エクレールは、週末限定で出されているアントルメ サントノーレを「エクレール」にアレンジしたこちら!

一見同じに見えるたっぷりと絞られた生クリームは”ライム”の生クリームで、ヨーグルトのような酸味がありますよ。
ライムの酸味と生クリームのコクがよく合うんです^^

その下にチラリと見えるのは”グロゼイユとフランボワーズのムース”です。
”バナナのクリーム”も使われているのですが、バナナ臭さがなく苦手な方でも頂けるかなと思いました。

どちらのエクレールも甲乙つけがたいのでぜひ食べ比べをしてみてくださいね♪


ごちそうさまです^^
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【Ryoura(リョウラ)】
http://www.ryoura.com/
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
営業時間…11:00~19:00(日曜日・祝日は変動あり)
定休日…主に火曜日・水曜日(毎月facebookにて公開)
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【リョウラ】新作ヴェリーヌ登場!プランセス 
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今回ご紹介するのは【Ryoura(リョウラ)】さんの「プランセス」です。
※2017年6月 本店にて購入

店頭にヴェリーヌが増えだすと「夏が近づいてきたなぁ」と思いますよね^^
【リョウラ】さんでも新作ヴェリーヌが続々と登場しているようです。

今回選んだ「プランセス」は、”白桃””ライチ”の爽やかなクリームに、
ほんのりと酸味のある”ローズヒップのジュレ”がメインの一品。
”グレープフルーツ”の果肉も入っています。

あっという間に食べてしまっておかわりしたくなってしまいました♪


ごちそうさまです^^
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