【グラム】杏仁の香るキャラメルタルト♪ドゥルセアマンド 
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今回ご紹介するのは【patisserie gramme(パティスリー グラム)】さんの「ドゥルセアマンド」です。
※2018年3月 本店にて購入

名古屋パティスリー2軒目は【グラム】さんです。
フォロワーさんにご紹介いただいて行ってまいりました!

前情報でいただいていた通り駅からはかなり(15〜20分ほど)歩きます。
地味に上り坂なのもシンドイのですが、そこにケーキ屋さんがあると聞いては頑張って歩いてしまいますよね!

店内には少しだけイートインスペースもありました。


グラム「ドゥルセアマンド」

「ドゥルセアマンド」

薄いながらもしっかり焼き込まれた”タルト”の中に、
濃厚な”キャラメルクリーム””アーモンド”が詰まっています。

その上には杏仁風な香りの”アーモンドミルクムース””ブロンドチョコレート”が覆っています。
間に薄く生地を敷いているようです。
一緒にいただくと濃厚な”塩キャラメルクリーム”の後に、ふわりと香る杏仁が活きてきます。

見た目に反して意外と濃厚で好みでした。


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【patisserie gramme(パティスリー グラム)】
https://www.1gramme.com/
愛知県名古屋市千種区猫洞通2-5 1F
営業時間…10:00~18:00 (カフェ ラストオーダー 17:30)
定休日…水曜日、木曜日は不定休(ホームページで確認)
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>>【グラム】さんの過去の記事はこちらから
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【アヴァロン】シンプルに美味しい古典菓子!サンマルク 
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アヴァロン「サンマルク」

今回ご紹介するのは【Patisserie Avalon(パティスリー アヴァロン)】さんの「サンマルク」です。
※2018年3月 本店にて購入

「サンマルク」はフランスのクラシック菓子ですね。
表面の”カラメリゼ”が固すぎて下のクリームが全部はみ出ます!笑
フォークで切らずにかじる方が良いかもしれません。
お上品が基本おケーキですがたまにはこうやって頂くのもなんとも贅沢♪


ふわっとした”バニラのクリーム”の下にほろ苦く滑らかな”チョコクリーム”
そこに”キャラメル”のパリパリ感と香ばしさがアクセントになっていて美味しかったです。
カラメリゼが香り食感共に本当に良い仕事をしています。

あと油断したら下の生地もしっかり分厚くキャラメリゼしてあったのでご注意を^^;


アヴァロン_20180324_0

少し期待しすぎてしまったかな?と言うところはありますが、
十二分に美味しいケーキ達でした。
名古屋に行かないと食べれないのが残念!


ごちそうさまです^^
おいしくて幸せな時間をありがとうございました♪

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【Patisserie Avalon(パティスリー アヴァロン)】
愛知県名古屋市天白区八事石坂207 大島ビル 1F
営業時間…10:00~19:00
定休日…火曜日・第3月曜日(※定休日が祝日の場合は翌日定休)
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>>アヴァロン】さんの過去の記事はこちらから
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