【ドゥブルベボレロ】マルコポーロ 
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【ケーキ】Wボレロ「マルコポーロ」 (2)

今回ご紹介するのは【W.Bolero(ドゥブルベボレロ )】さんの「マルコポーロ」です。
※2017年1月 大阪本町店にて購入

ドゥブルベボレロさんといえばショコラ系が強い印象なので、こちらも”チョコレート”系のケーキを。

メインの”ムースショコラブラン”から、”紅茶”のような優しい香りが広がります。
こちらにはチベットの”フラワーフレーバーティ”を使用しているそうです。


【ケーキ】Wボレロ「マルコポーロ」 (1)

中は”フリュイルージュのムース””イチジクのコンフィチュール”
優しく一体感のある味わいでした。


【ケーキ】Wボレロ_170129 (2)

「シュークリーム」 ※写真:右
小ぶりながらクリームはギッシリ!
かなりコシのあるクリームでナイフを入れると、ペッタリとクリームが付いてきてしまうほどでした。
甘さもしっかりとあり卵の味が濃いですね。小さくても力強いシュークリームです。


ごちそうさまです^^
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【W.Bolero(ドゥブルベボレロ )】 ※大阪本町店
hhttp://www.wbolero.com/
大阪府大阪市中央区瓦町4-7-4 南星瓦町ビル 1F
営業時間…10:00~20:00(L.O.19:00)
定休日…土曜日
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>>【ドゥブルベボレロ 】さんの過去の記事はこちらから
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【ドゥブルベボレロ】はなやかに香るチョコレートケーキ♪ジャスマン 
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【ケーキ】Wボレロ_170129 (3)

今回ご紹介するのは【W.Bolero(ドゥブルベボレロ )】さんの「ジャスマン」です。
※2017年1月 本店にて購入

アイアシェッケ(チーズケーキ)が有名でたまに関東の催事にも出店されているドゥブルベボレロさん。
本店は滋賀にありますが今回は大阪の支店に初訪問。

この日は朝一でイートイン利用しました。
お茶を楽しんでいる間にも続々とケーキやパンが並んでいきましたよ^^

優雅なティータイムと行ったところへにぎやかなお子さま方がいらしてヒヤリ…
来るなと言うわけではなく、そこは親がちゃんと注意していただきたいなと思ってしまいました。

何はともわれ心穏やかにケーキをいただきましょう。


【ケーキ】Wボレロ「ジャスマン」 (2)
「ジャスマン」
一口目からブワッと広がる”ジャスミン”の香り。
その正体はジャスミンティーで風味付けされた”ビターチョコレートムース”です。


【ケーキ】Wボレロ「ジャスマン」 (1)

始めは香りが強すぎて苦手かなと思ったのですが、
その香りの強さをチョコレートが上手く包み込んでいるのですよね。

中に”ハチミツ”風味の”ミルクチョコガナッシュ”が隠れており、見た目の繊細な色合いとは裏腹に濃厚な味わいでした。


ごちそうさまです^^
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【W.Bolero(ドゥブルベボレロ )】 ※大阪本町店
hhttp://www.wbolero.com/
大阪府大阪市中央区瓦町4-7-4 南星瓦町ビル 1F
営業時間…10:00~20:00(L.O.19:00)
定休日…土曜日
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